S ovom tortom gotovo da nema gnjavaže, ispada da je slatka i nježna i da za njezinu pripremu nisu potrebna jaja ili drugi životinjski proizvodi. Takva je torta prikladna za vitki stol; vegani je mogu sigurno jesti.
Nužno je
- - pšenično brašno - 1 čaša
- - šećer - 1 čaša
- - griz - 1 čaša
- - dunja - 2 komada
- - voda - 50 ml
- - biljno ulje - 50 ml
- - šećerni sirup (voda - 0,25 šalice + šećer 0,5 šalice)
Upute
Korak 1
Popis sastojaka za pripremu nemasne pite punjene dunjom prilično je mali. Ne morate kuhati tijesto, već je dovoljno pomiješati pšenično brašno, granulirani šećer i griz u suhoj loncu.
Pripremljenu suhu smjesu treba ostaviti sa strane i početi pripremati nadjev.
Korak 2
Da biste to učinili, kuhajte tekući šećerni sirup od vode i šećera. Kombinirajte granulirani šećer i vodu u posudi otpornoj na toplinu i stavite na jaku vatru.
Pustite da zavrije i pirjajte, smanjujući vatru na najnižu, dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre.
3. korak
Zatim ogulite plodove dunje s kože i sjemenki, narežite na sitne komadiće ili naribajte na sitnoj ribežu. Obrišite miješalicom, dodajući 50 ml hladne vode i šećerni sirup. Voda je potrebna kako bi punjenje bilo sočnije, jer su sami plodovi dunje prilično suhi.
4. korak
Uzmite silikonsku posudu za pečenje promjera 24 - 26 cm. Takvu posudu za pečenje nema potrebe podmazivati. Trećinu suhe smjese ravnomjerno stavite na dno posude. Na to stavite polovicu nadjeva. Zatim opet suha smjesa - jedna trećina ili polovica preostale. I ostatak nadjeva. Ne zaboravite izravnati slojeve.
Korak 5
Na kraju dodajte ostatak suhe smjese i prelijte po vrhu biljnim uljem.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 Celzijevih stupnjeva i stavite tavu s budućom pitom unutra. Pecite 45 minuta.
Korak 6
Na kraju tog vremena izvadite posudu za torte iz pećnice, ohladite nekoliko minuta i pažljivo premjestite u posudu. To se mora učiniti vrlo pažljivo kako se kolač ne bi raspadao. Najlakše je rastresitu pitu prebaciti na široku dasku, a zatim je prebaciti s ploče na pladanj.
Ohlađena pita se nareže na dijelove i posluži s nezaslađenim čajem ili kavom.
