Vjerojatno su svi probali palačinke od krumpira. No, malo se tko usudi skuhati tako nešto od kupusa.
Nužno je
- - crveni kupus 0,4 kg;
- - krumpir - 4-6 kom;
- - mrkva - 2 kom;
- - češnjak - 3 češnja;
- - brašno - 3 žlice;
- - griz - 3 žlice. bez tobogana;
- - sol i začini po ukusu;
- - suncokretovo ulje;
- - lonci;
- - mašina za mljevenje mesa;
- - tava ili posuda za pečenje;
- - nož;
- - daska za rezanje;
- - rende.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir i jednu mrkvu, isperite i stavite u lonac s kipućom slanom vodom. Kuhajte na umjerenoj vatri, poklopljeno, dok ne omekša. Ohladite mrkvu i utrljajte na grubi ribež. Vrući krumpir provucite kroz mlin za meso (možete ga samljeti mlinom za krumpir).
Korak 2
Kupus narežite na tanke trakice duljine 2-3 cm. Ako je kupus jako tvrd, 1 min. prelijte kipućom vodom. Zamijesite slamke kupusa s malo soli.
3. korak
Ogulite sirovu mrkvu i naribajte je na grubom ribežu. Ogulite češnjak, operite i provucite kroz prešu ili nasjeckajte vrlo sitno.
4. korak
U dubokoj posudi pomiješajte krumpirovu masu, kupus, sirovu mrkvu i češnjak. Dodajte brašno, griz, sol i začine po ukusu, dobro promiješajte.
Zagrijte suncokretovo ulje na tavi. Palačinke od krumpira rasporedite žlicom i pržite na umjerenoj vatri 3-5 minuta sa svake strane.
Korak 5
Gotove palačinke od krumpira stavite na papirnatu salvetu tako da se može složiti višak masnoće, stavite je na posudu, ukrasite kuhanom ribanom mrkvom i grančicama bilja (po želji).
Također, ovo se jelo može kuhati u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Stavite masu od krumpira i kupusa na lim za pečenje i pecite 20-25 minuta.
