Pileći File U Kremastom Umaku

Sadržaj:

Pileći File U Kremastom Umaku
Pileći File U Kremastom Umaku

Video: Pileći File U Kremastom Umaku

Video: Pileći File U Kremastom Umaku
Video: Pileći file u kremastom sosu: Najbolji način da se spremi belo meso! 2024, Ožujak
Anonim

Nježni pileći file s nježnim kremastim umakom od gljiva. Zahvaljujući ovom jelu, izraz "brzi zalogaj" poprima sasvim drugo značenje.

Pileći file u kremastom umaku
Pileći file u kremastom umaku

Nužno je

  • -0,5 kg šampinjona ili bukovača
  • -4 glavice bijelog stolnog luka
  • -4 grančice majčine dušice
  • -700 g ili 4 komada pilećeg filea
  • -4 kriške raženog kruha
  • -150 ml juhe od povrća
  • -200 g 30% vrhnja
  • -1 žlica brašno
  • -2 žlice šećerna trska
  • -4 žlice suncokretovo ulje
  • -sol papar

Upute

Korak 1

Operite i prerežite gljive na pola. Ogulite luk i narežite na uske polu kolutiće, krupno nasjeckajte grančice timijana. Operite pileći file u toploj vodi i osušite papirnatim ručnikom ili salvetama.

Korak 2

Na tavi zagrijte suncokretovo ulje i u njemu popržite meso s obje strane po 6 minuta, popaprite i dodajte malo soli. Na dvije žlice biljnog ulja popržite nasjeckane gljive, začinite i izvadite iz tave.

3. korak

Na istom ulju posolite luk, dodajte prstohvat smeđeg šećera i pričekajte da se otopi. Vratite gljive u tavu, pospite glupe brašnom i lagano ih zapecite. Umiješajte vrhnje, vodu i povrtnu juhu, pirjajte 5 minuta, začinite solju i paprom.

4. korak

Na svaki tanjur stavite po jedan komad raženog kruha, narežite piletinu srednje veličine na kriške i stavite na vrh kruha. Prelijte s nekoliko kuglica umaka i ukrasite listom timijana.

Preporučeni: