Salata od povrća za doručak nije samo ukusna, već zadovoljavajuća i zdrava. Doručak možete nadopuniti čašom svježe iscijeđenog soka i kruhom od žitarica.
Nužno je
- - mala mrkva;
- - crvena paprika;
- - 1 tikvica;
- - 2 žličice tekući med;
- - 2 žlice. maslinovo ulje;
- - 2-3 grančice svježeg kopra;
- - svježe iscijeđeni sok od pola limuna;
- - sjemenke crnog sezama;
- - prstohvat soli;
- - mljeveni crni papar po želji.
Upute
Korak 1
Operite crvenu papriku, uklonite peteljku, uklonite sjemenke i pregrade. Izrežite na tanke i duge trake. Ogulite mrkvu, izrezanu na tanke, duge trake.
Korak 2
Svježe iščupane zelene tikvice operite, osušite ručnikom i narežite na tanke ploške. Prebacite povrće u posudu za salatu, pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom.
3. korak
Preljev za salatu pripremite u zasebnoj posudi. Bacite tekući cvjetni med i fino ekstra djevičansko maslinovo ulje. Salat od zelenih tikvica, crvene paprike i mlade mrkve prelijte medeno-maslinovim dresingom i promiješajte.
4. korak
Lagano popržite sjemenke crnog sezama bez ulja. Kopar sitno nasjeckajte. U povrtnu salatu dodajte sitno nasjeckani kopar i pržene sjemenke crnog sezama. Začinite solju i paprom po ukusu. Pripremljenu salatu podijelite na porcijska jela. Poslužite, ukrasite kockicama sira ili kriškama mekog sira.
