Kako Peći Kukuruz

Sadržaj:

Kako Peći Kukuruz
Kako Peći Kukuruz

Video: Kako Peći Kukuruz

Video: Kako Peći Kukuruz
Video: Самая вкусная КУКУРУЗА сочная и ароматная ЛЮДА ИЗИ КУК 2024, Ožujak
Anonim

Kukuruz je jedna od glavnih kultura na planeti. Uzgaja se sve dok se od pšenice i riže, od kukuruza pravi brašno, kuha, prži, peče i prave slatke poslastice. To nije samo hranjiv, već i zdrav proizvod.

Kako peći kukuruz
Kako peći kukuruz

Nužno je

    • Za kokice u fritezi
    • 5 klasova mliječnog kukuruza;
    • 100-150 g brašna;
    • 3 sv. l maslac;
    • 150-200 ml mlijeka;
    • 3 jaja;
    • ¼ žličica soli;
    • zelje po ukusu.
    • Za kukuruz sa žara:
    • kukuruz na klipu;
    • maslac ili ghee po ukusu;
    • 2 limuna.
    • Za kokice sa svinjskom mašću:
    • 4 klipa kukuruza;
    • 4 litre slane vode;
    • 4 žlice maslaca;
    • 100 g masti;
    • 1 žličica soli.

Upute

Korak 1

Fricer kokice

Operite jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sameljite s maslacem, dodajte mlijeku četvrt žličice soli, temeljito promiješajte da se sol potpuno otopi.

Korak 2

Ulijte mlijeko u žumanjke, temeljito promiješajte, prosijte brašno kroz cjedilo, dodajte žumanjcima s mlijekom, miješajte dok se ne stvori homogena masa. Istucite bjelanjke u jaku pjenu, imajte na umu da posuđe mora biti potpuno suho, inače bjelanjke neće izbrusiti. Stavite posudu s umućenim bjelanjkom na rub, ako bjelanjci ne skliznu, već čvrsto držite, kao da je zdjela još uvijek na dnu, tada su dovoljno istučeni.

3. korak

U brašno dodajte proteine, lagano promiješajte. Kukuruz mliječnog kukuruza skuhajte u slanoj vodi. Kukuruz se dugo kuha, dodajte vodu po potrebi, uši trebaju biti potpuno prekrivene vodom.

4. korak

Očistite klipove od repova, lišća, vlakana. Umočite svako uho tijesta i stavite u fritezu, pržite 6-8 minuta na 170 ° C. Kukuruz poslužite vrući, pospite začinskim biljem po ukusu.

Korak 5

Kukuruz na roštilju

Zapalite vatru na roštilju, pustite da drvo izgori dok se ne pretvori u žar. Kukuruz odmah stavite takvog kakav je, u ljusku, u roštilj izravno preko ugljena. Između ušiju trebao bi biti razmak od 2-3 centimetra.

Korak 6

Pecite dok ne omekša, okrećući klipove svake 3-4 minute. Ljuske bi trebale pocrniti, a zrna meka. Poslužite s rastopljenim maslacem ili gheeom i ukrasite klinovima limuna.

7. korak

Kukuruz na žaru sa slaninom

Uklonite gornje zeleno lišće i vlakna s klipa kukuruza i obrežite repove. Prokuhajte 4 litre vode, dodajte sol, stavite kukuruz u kipuću vodu, pokrijte poklopcem, kuhajte 15-20 minuta. Uklonite klipove šupljikavom žlicom, osušite.

Korak 8

Na tavi otopite maslac, u njemu popržite klipe kukuruza, dodajte sol po želji. Narežite slaninu na najtanje kriške, snažno zagrijte suhu tavu, lagano pržite slaninu s obje strane da porumeni, ali da se ne otopi. Kukuruz poslužite sa svinjskom mašću i prepečenim kruhom.

Preporučeni: