Uoči proljeća, sve više i više želim vidjeti razne jarke boje u prirodi. Prvo zelenilo, cvijeće, osmijesi glavne su asocijacije ove sezone. Možete ugoditi svojim najdražima ukrašavajući vaš svakodnevni blagovaonski stol ukusnom i svijetlom salatom Mimosa.
Nužno je
- - 1 velika gomolja krumpira;
- - 3 jaja;
- - 1 mrkva;
- - konzervirana hrana "Sardina" u ulju;
- - pola luka;
- - 80 g majoneze;
- - svježe bilje.
Upute
Korak 1
Za pripremu tradicionalne salate od mimoze većina kuhara preporučuje upotrebu sardine ili sardinele u konzervi u ulju. Pažljivo otvorite staklenku pomoću otvarača za konzerve. Ocijedite polovicu ulja, ne treba vam. Stavite konzerviranu hranu na tanjur i uklonite velike kosti kralježnice. Jedna konzerva hrane i predloženi sastojci dovoljni su za pripremu dvije porcije salate, stavljajući ih u standardne duboke zdjele za juhu. Da biste to učinili, sardine podijelite ravnomjerno na pola. Sjetite se konzervirane hrane vilicom.
Korak 2
Ogulite luk i isperite hladnom vodom. Nasjeckajte ga što je moguće manje, tako da će se osjećati manje opipljivo u salati. Položite luk ravnomjerno preko konzervirane hrane. Podmažite gotov sloj jednom žlicom majoneze.
3. korak
Ogulite krumpir i isperite hladnom vodom. Kuhajte ga u malo slane vode dok ne omekša. Ohlađeni krumpir naribajte na gruboj ribež. Podijelite na pola dok pripremate dvije porcije. Nježno ga stavite u salatu u sljedeći sloj, ravnomjerno raspoređujući po jelu. Preko krumpira rasporedite žlicu majoneze.
4. korak
Kuhajte jaja dok ne omekšaju. Ohladite ih i ogulite. Odvojite bijelo od žumanjka. U budućnosti će ti sastojci ići u dva različita sloja. Posebno naribajte protein na gruboj rešetki i ravnomjerno ga rasporedite po dvije porcije salate. Odozgo rasporedite žlicu majoneze.
Korak 5
Kuhajte mrkvu u lagano slanoj vodi dok ne omekša. Počisti to. Naribajte mrkvu na gruboj ribež i rasporedite je na dvije porcije jela. Premažite ovaj sloj žlicom majoneze.
Korak 6
Završni sloj salate je žumanjak nariban na sitnoj ribežu. Mimoza je ukrašena svježim začinskim biljem poput peršina i kopra. Često se tradicionalnim jelima dodaju posebne pikantnosti, kuhana prepeličja jaja, prerezana na pola, koriste se kao ukras.
