Kad uđete u trgovinu, različiti se sirevi razmeću na prozorima, a njihov izgled, sastav, boja i okus potpuno su različiti. U svoj toj raznolikosti vrlo je teško odabrati svježi i kvalitetni sir. Međutim, postoji nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći u ovom teškom zadatku.
Upute
Korak 1
Dolaskom u trgovinu, dajte prednost sirevima u zatvorenoj ambalaži, pokušajte uopće zaobići hranu u prozirnoj foliji, jer je njihov rok trajanja gotovo nemoguće kontrolirati, posebno tijekom postupka pakiranja takve robe, mikrobi bi mogli ući unutra, i uopće sirevi se mogu čuvati najviše 7 dana.
Korak 2
Uvijek pogledajte izgled ambalaže, ne smije biti masna, nezapečaćena i slomljena. Ako postoje bilo kakva kršenja, tada se nisu slijedila pravila skladištenja.
3. korak
Na samom komadu sira ne bi trebalo biti pukotina ili posjekotina; ako ih ima, onda sir već dugo leži ili nisu ispunjeni uvjeti skladištenja.
4. korak
Pogledajte boju proizvoda. Trebao bi biti svijetložuta, jednolična po cijelom proizvodu, bez mrlja. Ako postoje bijele pruge, onda je sir nezreo.
Korak 5
Pogledajte oblik sira i njegovu konzistenciju. To znači da sir ne smije biti naboran; kad se stisne, lagano treba niknuti, a ne ostavljati udubljenja.
Korak 6
Pogledajte sastav proizvoda. Trebao bi sadržavati samo prirodne proizvode bez konzervansa i bojila, a također se čuvajte sireva koji sadrže obrano mlijeko.
7. korak
Omirišite sir, trebao bi imati ugodan mliječni miris, bez nečistoća.
