Nema ništa ukusnije od kupusa dinstanog s gljivama. Ovo jelo pogodno je za apsolutno sve. Za one koji su na dijeti, jer u kupusu i gljivama nema dodatnih kalorija. Oni koji bole trbuh, jer se jelo kuha u pećnici. Glavna stvar je staviti manje začina.
Nužno je
- -150 g kupusa
- - 3 srednje mrkve,
- - 100 g gustog soka od rajčice,
- - 200 g šampinjona,
- - 1-2 žličice Sahara,
- - maslac,
- - nekoliko listova bosiljka (ili prstohvat suhog bosiljka ako nema svježeg),
- - začin za meso,
- - margarin,
- - maslinovo i suncokretovo ulje za prženje,
- - sol,
- - papar.
Upute
Korak 1
Šampinjone narežite na velike komade i pržite na maslacu sa začinima za meso dok ne omekšaju.
Korak 2
Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu na grubom ribežu, pomiješajte s kupusom, solju i paprom, pržite 5 minuta. u maslinovom i suncokretovom ulju, pomiješano u jednakim količinama. Bosiljak nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte s sokom od rajčice, dodajte šećer i prelijte kupus dobivenim umakom.
3. korak
Pirjajte kupus u umaku dok ne omekša. Ne prekrivajte poklopcem tako da višak tekućine ispari. Dodajte gljive kupusu, promiješajte. Poslužite toplo ili hladno, najbolje uz kobasice i kobasice s roštilja.
