Blagodati pirjanog kupusa teško se mogu precijeniti. Velika količina vitamina C jača imunološki sustav, B2 poboljšava stanje kože, PP štiti krvne žile, vlakna normaliziraju rad crijeva. U kombinaciji s krumpirom stvara hranjivo jelo za vitki stol.
Nužno je
- 4 krumpira
- 1 mrkva
- 1 mali luk
- pola glavice kupusa
- 1 žličica soli
- 1 češanj češnjaka
- prstohvat crvene ljute paprike
- 2 žlice biljnog ulja
- kopar
Upute
Korak 1
Ogulite i isperite povrće. Uklonite gornje lišće sa kupusa i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Krumpir narežite na tanke ploške, naribajte mrkvu i češnjak na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk.
3. korak
U vruću tavu ulijte polovicu pripremljenog biljnog ulja. Dodajte kupus. Uz stalno miješanje pržite 10 minuta na umjerenoj vatri.
4. korak
Luk i mrkvu rasporedite u zasebnu tavu s preostalim uljem.
Korak 5
Smanjite vatru ispod tave s kupusom, dodajte krumpir. Pirjajte 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Korak 6
Kupusu i krumpiru dodajte pirjanu mrkvu i luk te naribani češnjak. Povrće začinite solju i paprom.
7. korak
Stavite jelo u pripravnost u roku od 10 minuta. Poslužite s nasjeckanim koprom.
