Nježni i aromatični domaći kolači posluženi uz šalicu kave ili vrućeg čaja mogu stvoriti atmosferu ugode i topline u kuhinji. Pita od svježeg sira s mrvicama upravo je ona slastica koja će se svidjeti svim članovima obitelji i gostima koji su neočekivano upali na svjetlo. Vrlo brzo se kuha, ispada prozračan, mekan iznutra, s ugodno hrskave korice izvana. Sastav je jednostavan: pješčane mrvice i punjenje od skute. Slijedeći korak po korak recept, lako možete pripremiti ukusnu pitu od svježeg sira za doručak ili ručak kod kuće.
Oni koji imaju malo ili nimalo kulinarskog iskustva trebaju slijediti doziranje sastojaka i strogo se pridržavati preporuka. Oni koji su odavno postali "majstor" u kuhanju, mogu napraviti vlastite promjene dodavanjem svježih bobica u nadjev ljeti i smrznutih bobica zimi, mijenjajući recept po ukusu tako što će u sastav uključiti vanilin, med, orašaste plodove i ostale komponente.
Sastojci
Sva kuhanja, zajedno s pečenjem u pećnici, trajat će najviše 45-50 minuta. Od posuđa trebat će vam grater, mikser ili blender, okrugli / kvadratni / pravokutni.
Proizvodi potrebni za kuhanje i njihova količina:
- 2 šalice prosijanog pšeničnog brašna;
- 150 g maslaca (jeftino, na način margarina, ne preporučuje se uzimati);
- 300 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- čaša ili malo manje šećera;
- po želji vanilin.
Korak po korak recept
Sva priprema pite od svježeg sira s mrvicama može se opisati u nekoliko jednostavnih riječi: samljeti, istući, staviti u kalup i ispeći Da, a zapravo nitko obično nema poteškoća, tako ukusnu pitu možete skuhati barem svaki dan. Djeca to posebno vole, ali odrasli se ne odbijaju počastiti aromatičnim i neobičnim pecivima.
Recept se sastoji od nekoliko uzastopnih koraka.
1) Smrznuti maslac naribajte na grubom ribežu u posudu.
2) Ulijte 2 šalice brašna i pola čaše granuliranog šećera (pola će također ući u nadjev od skute).
3) Masu sameljite žlicom dok ne nastanu mrvice. Odvojite pet minuta.
4) Jaja, svježi sir i pola čaše šećera posebno umutite mikserom u posudi dok ne postane glatko. Možete dodati vanilin za miris.
5) U posudu za pečenje složite polovicu mrvica, nadjev od tekuće skutine i polovicu mrvica, poravnajte žlicom.
Posljednji korak je staviti kolač od mrvica u pećnicu zagrijanu na 170-180 stupnjeva i peći pola sata, dok se ne pojavi zlatno smeđa.
