Najukusnija juha za ručak je boršč! Vrlo je popularan među prvim tečajevima. I, kao što znate, popularno jelo neprestano prolazi kroz promjene u kuhinji svake domaćice. Primjerice, dodavanje kiselog kupusa umjesto običnog kupusa mijenja izvorni recept. Ali s njim boršč postaje još ukusniji. I brže se kuha, jer rezanje kupusa štedi puno vremena.
Nužno je
- kiseli kupus
- krumpir
- mrkva
- lukovica luk
- repa
- piletina ili set od pileće juhe
- pasta od rajčice
- češnjak
- Lovorov list
- sol po ukusu
Upute
Korak 1
Piletinu operemo i narežemo na dijelove. Kuhajte u slanoj juhi dok ne omekša. Kad je juha gotova, procijedite je.
Korak 2
Povrće režemo povrće: krumpir - na kockice, luk - na srednje velike polu kolutiće, mrkvu i repu - na kockice. Kiseli kupus najprije šaljemo u kipuću juhu. Kuhajte ga 15-20 minuta i dodajte krumpir. Po potrebi juhu posolite.
3. korak
Dok kupus i krumpir ključaju, na tavi na biljnom ulju popržite luk, mrkvu i repu. Nakon 10 minuta prženja dodajte tijesto od rajčice, nasjeckani češnjak, malo vode, pokrijte poklopcem, isključite plin i ostavite da krčka dok ne omekša.
4. korak
Dinstano povrće dodajte u juhu gotovom kupusu i krumpiru. Kuhajte još 3-5 minuta. Stavite lovorov list i pustite da se malo skuha. Dobar tek!
