Čoko palačinke su ukusne američke palačinke koje su vrlo česte za doručak. Mogu se poslužiti uz konzerve, marmelade, čokoladne preljeve i druge umake. Ovaj recept čini čoko palačinke umjereno slatkim.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 2 šalice pšeničnog brašna;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 1/4 šalice biljnog ulja;
- - 2 jaja;
- - 4 sv. žlice kakaa u prahu, šećer;
- - 1 žličica soli i gašene sode.
Upute
Korak 1
Umutite pileća jaja sa šećerom i malo soli dok se ne stvori lagana pjena.
Korak 2
Dodajte čašu mlijeka u jaja, dobro istucite, polako sipajući brašno kroz sito. Bolje je grumenice brašna razbiti mikserom.
3. korak
Sada ulijte drugu čašu mlijeka, opet sve dobro promiješajte. Dodajte kakao u prahu, ulijte biljno ulje. Usput, umjesto biljnog ulja, možete uzeti ghee maslac.
4. korak
Ugasite sodu bikarbonu octom, dodajte je tijestu, ponovno promiješajte. Ostavite da odstoji desetak minuta. Za sada možete zagrijati tavu.
Korak 5
Choco palačinke pržite na umjerenoj vatri bez dodavanja ulja. prava američka palačinka priprema se bez ulja - to je preduvjet za recept. Čim se na palačinkama pojave mjehurići i počnu pucati, okrenite ih i pržite ne duže od 30 sekundi. Najbolje poslužiti toplo, možete posuti šećerom u prahu ili cimetom.
