Stabljika celera poznata je po svojim prehrambenim kvalitetama, što pomaže u borbi protiv suvišnih kilograma. Dobio je svjetsko priznanje među nutricionistima zbog sposobnosti čišćenja tijela od toksina i toksina, normalizacije metabolizma i sagorijevanja viška masnoće. A jela od ove čudesne biljke ugodnog su okusa i izvanredne arome.
Nužno je
-
- 1) 300 g bijelog kupusa
- žarulja
- 2 krastavca
- 2 stabljike celera
- sol
- sok od limuna
- maslinovo ulje.
- 2) 2 stabljike celera
- 2 krumpira
- 1 korijen peršina
- 1 mrkva
- 1 žlica. l. maslac i 2 žumanjka.
- 3) 4 stabljike celera
- 2 glavice luka
- 4 velike rajčice
- 3 žlice. l. margarin
- peršin
- sol
- papar
- šećer.
Upute
Korak 1
Najpoznatija jela od peteljke celera su sve vrste salata koje savršeno pročišćavaju crijeva i ispunjavaju tijelo hranjivim sastojcima i vitaminima. Uzmite 300 g kupusa i nasjeckajte što manje, dodajte malo soli i zgnječite da se sok počne isticati iz kupusa. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Operite dvije stabljike celera i dva krastavca i nasjeckajte nasumičnim redoslijedom. Sve pripremljene sastojke stavite u posudu za salatu, poškropite limunovim sokom i začinite maslinovim uljem. Sve temeljito promiješajte, prehrambena i lagana salata je spremna.
Korak 2
Od stabljike celera možete napraviti mirisnu juhu od povrća, samo obliznite prste. Svo povrće narežite na sitne komade i skuhajte u dvije litre slane vode s jednom žlicom maslaca. Uzmite dva žumanjka i pomiješajte ih s malo juhe. Izvadite povrće iz tave i pire (drobljenjem ili miješalicom), vratite u tavu. Pustite da zakuha i ulijte u tankom mlazu žumanjke s juhom, dok ne zaboravite juhu neprestano miješati žlicom. Možete isključiti vatru, sipati juhu u zdjelice, začiniti kiselim vrhnjem i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.
3. korak
Rajčice i peteljke celera dobro operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male kockice (rajčicu je poželjno oguliti). Ogulite i nasjeckajte dvije glavice luka. Otopite 3 žlice margarina u dubokoj tavi ili loncu i u njemu pirjajte luk. Dodajte nasjeckane rajčice i stabljike celera, sol, šećer i papar po ukusu. Poklopiti i dinstati 20 minuta. Gotovo jelo stavite na tanjure, pospite sitno nasjeckanim peršinom i poslužite. Dobar tek.
