Buffet stol vrlo je prikladna varijacija za proslavu određenog događaja. Osim toga, ovo je također još jedan razlog da pokažete svoje kulinarske vještine.
Voćna salata
Salate za švedski stol mogu se poslužiti na vrlo originalan način, koristeći obične čaše, čaše ili vinske čaše. U takvom dizajnu izvrsno će izgledati voćna salata koja je bogata vitaminima i svijetlo je atraktivnog izgleda.
Trebat će vam: banane - 5-6 komada, naranče - 2 komada, limun - 1 komad, kivi - 3-4 komada, grejp - 1-2 komada, konzervirani ananas u sirupu - 1 limenka.
Počnite s bananama. Ogulite ih, izrežite na kolutiće, premjestite u posudu i odmah iscijedite na njih limunov sok, što će zaštititi banane od smeđe boje. Dobro promiješati.
Ogulite kivi i narežite na male kockice.
Ogulite i naranče, podijelite ih na klinove i tek onda narežite na još manje komade.
Ogulite grejp i narežite ga na sitne komadiće.
Otvorite posudu s ananasom i tamo ulijte šećerni sirup u posudu za salatu. Ako su ananas u teglici cijeli kolutovi, tada ih narežite na komade prikladne za salatu.
Jednostavno morate pomiješati sve sastojke voćne salate i staviti u hladnjak na 30 minuta kako bi plodovi bili zasićeni međusobnim sokovima. Nakon pola sata možete "voćnu dugu" poslužiti u visokim čašama ili čašama za vino - bit će vrlo svečano.
Salata od kukuruznog čipsa
Ova verzija salate za švedski stol dobra je jer se vrlo brzo i jednostavno priprema, ali istodobno ima izvorni svečani izgled.
Da biste pripremili jednu porciju, trebat će vam: 200 grama kukuruza iz konzerve, 3 žlice majoneze, 100 grama čipsa, 100-150 grama štapića od rakova.
Sjeckajte štapiće rakova ne baš grubo, a zatim otvorite staklenku kukuruza i izlijte vodu. Pomiješajte preostali sadržaj staklenke s palicama od rakova. Smjesu dodajte čips. Možete ih prethodno izmrviti izravno u pakiranju ili ih možete staviti u cijelosti - čips će se lomiti uz miješanje. Salatu začinite majonezom. Prije posluživanja na salatu stavite "tepih" čipsa.
Salata - koktel
Ova koktel salata zadivit će maštu i najozbiljnijeg gurmana i svojim će prisustvom ukrasiti švedski stol.
Sastojci: 150-200 grama kuhanih škampa, 3 žličice soka od naranče, 1 naranča, pola manga, 2 stabljike celera, 100 grama jagoda, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žličica slatkog umaka od čilija, 1 žličica šećera, sol po ukusu.
Pomoću posebne okrugle žlice iz manga izrežite kuglice, celer izrežite na tanke trakice, a naranču ogulite i nasjeckajte. Izrežite svaku jagodu na 4 dijela. Stavite sve sastojke u čašu ili posudu.
Napravite umak: Kombinirajte kiselo vrhnje, sok od naranče, slatki čili umak, šećer i malo soli. Salatu prelijte umakom.
