Tepsija s curdom provjeren je vremenom recept. Jelo je pogodno za dječju i dijetalnu hranu.
Nužno je
- - 500 g svježeg sira (pakiranja od 250 g)
- - 4 jaja
- - 5-6 žlica šećera
- - 5 žlica griza
- - maslac 20 g
- - punilo po ukusu (suho voće, orašasti plodovi, svježe ili smrznuto bobičasto voće)
- - kiselo vrhnje 100 g
- - posuda za pečenje (neljepljiva ili silikonska)
- - pećnica
Upute
Korak 1
Uključujemo pećnicu i dok se zagrijava na 180 stupnjeva pripremimo tijesto od skute za tepsiju. Da biste to učinili, morate kombinirati 4 jaja, 500 g svježeg sira, 5 žlica griza i 5-6 žlica šećera. Svi sastojci se mogu mijesiti drobljenjem krumpira u velikoj zdjeli dok ne postanu glatki. Možete koristiti i mikser. Tijesto je gotovo gotovo.
Ostaje samo staviti punilo. Kao dodatak (punilo), kao klasika žanra, koriste se grožđice, suhe marelice ili suhe šljive. Vrlo zanimljiv okus može se postići dodavanjem bobica bez koštica, svježih i smrznutih, ili orašastih plodova. Po želji možete koristiti jedan od ovih sastojaka ili njihovu kombinaciju.
Korak 2
Tijesto skute za tepsiju stavite u podmazani neljepljivi ili silikonski kalup. Stavili smo peći 40 minuta na 180 stupnjeva. Za to vrijeme tepsija će se ispeći i postati zlatno smeđa.
3. korak
Izvadite pripremljenu tepsiju iz pećnice i ostavite je da se hladi 5-10 minuta kako biste je nježno izvadili iz kalupa. Tepsiju od skute treba podijeliti na dijelove i poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom. Vrh može biti ukrašen bobicama ili listom mente.
