Nakon berbe žetve preostaje samo pobrinuti se za njezinu sigurnost. Ako se ne pridržavate određenih pravila, čuvanje krumpira zimi može biti popraćeno određenim problemima, uslijed čega gomolji jednostavno neće preživjeti do proljeća.
Upute
Korak 1
Prije spremanja krumpira zimi, mora se pažljivo sortirati i osušiti. Da biste to učinili, gomolje odložite na svježem zraku i ostavite jedan dan. U tom slučaju izravna sunčeva svjetlost ne bi trebala pasti na krumpir, inače će se na njemu pojaviti zelene mrlje. Ovo se pravilo odnosi i na kupljeni krumpir, među kojim također mogu naići bolesni ili ozlijeđeni gomolji. Ako se ne uklone, tada je ostatak usjeva pod prijetnjom truljenja ili drugih bolesti. Za skladištenje su prikladni samo cijeli gomolji koji nisu oštećeni insektima ili bolestima.
Korak 2
Nakon što se krumpir sredi, razmislite gdje se može čuvati. Da gomolji ne bi istrunuli i proklijali, mora se poštivati određeni temperaturni režim. Po temperaturama smrzavanja skladištenje krumpira je neprihvatljivo, jer u protivnom jednostavno mijenja okus i dugo ne laže. To se odnosi i na previsoke temperature. Optimalni način rada varira između dva i pet Celzijevih stupnjeva. Za to je najprikladniji podrum koji ne smrzava ili izolirani balkon, na kojem temperatura, čak i u najhladnije doba godine, ne pada na minus pokazatelje.
3. korak
Krumpir povremeno razvrstavajte jer ima tendenciju nicanja. To se posebno često događa u proljeće. Ako se to ne učini, gomolji mogu postati neupotrebljivi zbog klica.
