Nevjerojatni kotleti, koji se sastoje od tako pristojnog niza sastojaka da je jednostavno nemoguće ne cijeniti njihov ukus.
Nužno je
- - 530g govedine;
- - 340 g svinjetine;
- - 560 g pilećeg filea;
- - 185 g luka;
- - 210 g krumpira;
- - 1 češanj češnjaka;
- - sol papar;
- - 25 g mrvica kruha;
- - 46 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Krumpir temeljito operite, ogulite i narežite na četvrtine. Ogulite luk, operite i nasjeckajte grubo. Ogulite češnjak.
Korak 2
Pileći file, govedinu i svinjetinu, isperite, osušite i narežite na male komadiće. Zatim sve pomičite kroz mlin za meso. Nakon toga u mlinu za meso sameljite luk, krumpir i češnjak. Sve sastojke temeljito promiješajte, dodajte sol i papar.
3. korak
Stavite mljeveno meso u hladnjak na oko 50 minuta. Zatim oblikujte kotlete od gotovog mljevenog mesa, temeljito ih uvaljajte u mrvice. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, na njega stavite kotlete i pržite s obje strane dok ne porumene.
4. korak
Nakon toga u tavu ulijte do polovice vruće vode, zatvorite poklopac i pirjajte pirjane još 25 minuta dok se potpuno ne skuhaju.
