Jedva da se uobičajeno razvučeno tijesto čvrsto nametnulo u ruskim supermarketima, počele su se pojavljivati njegove sorte: na primjer, čokoladni filo. A ovaj je članak upravo o onome što iz njega možete kuhati.

Nužno je
- - 20 listova filo čokoladnog tijesta;
- - 200 g maslaca;
- - 160 g šećera;
- - 800 g sira Ricotta;
- - 2 jaja;
- - 200 g svježih borovnica;
- - 2 žličice aroma vanilije.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pergamentom. Otopite maslac u vodenoj kupelji (ili u mikrovalnoj pećnici).
Korak 2
Podijelite filo tijesto u slojeve. Uzmemo jedan, dobro ga namažemo rastopljenim maslacem i prelijemo sljedećim, koji također podmažemo. Na taj način "zalijepimo" 4 sloja, a zadnji ostane suh. Rezultirajuću tortu prerežite na 4 trake. Tijesto s kojim ne radimo prekrivamo ručnikom: trenutno se suši i počinje se lomiti.
3. korak
Za nadjev, zgnječite ricottu vilicom uz dodatak jaja, esencije šećera vanilije. Lagano umiješajte borovnice, pazeći da ne oštete bobice. Fil stavite na početak svake trake i zarolajte u čvrsti kolut. Pošaljite u pećnicu na 20 minuta.