Kajgana je jelo koje nikada neće dosaditi, a doručak će uvijek biti raznolik. Postoje tone ukusnih i zanimljivih mogućnosti za izradu kajgane, poput, na primjer, u seoskom stilu ili sa škampima u pećnici.
Nužno je
- Za pržena jaja s krušnim krutonima:
- - raženi kruh - 200 gr.
- -2 jaja
- -1 češanj češnjaka
- -sola po ukusu
- -zelje
- - zeleni luk
- - biljno ulje za prženje
- Za kajganu s rajčicom:
- -2 rajčice
- -2 jaja
- -sol
- ¬-¬ Posebnosti
- -zelje
- -biljno ulje
- Za švicarska pržena jaja sa sirom:
- -2-3 jaja
- -100 gr. sir
- -biljno ulje
- Za kajganu sa šunkom i gljivama:
- šampinjoni - 200 gr.
- - šunka - 300 gr.
- - luk - 1 glava
- -2 jaja
- -biljno ulje
- Za pržena jaja s patlidžanima:
- -2 patlidžana
- -2 jaja
- -biljno ulje
- Za kajganu u stilu zemlje:
- -100 gr. mast
- -2 krumpira
- -glavni luk
- -2 jaja
- Za kajganu i škampe:
- -300 gr. škampi
- -3 jaja
- - maslac - 10 gr.
- -100 gr. sir
- -zelje
- -mljeveni papar
- Za kajganu u kruhu:
- -Bijeli kruh
- -2 jaja
- -sola po ukusu
- Za kajganu sa svježim sirom:
- -100 gr. skuta
- -3 jaja
- - zelenilo peršina
- -začini i sol po ukusu
Upute
Korak 1
Pečena jaja s krušnim hrenom. Narežite raženi kruh na kockice i pržite na tavi s češnjacima. Istucite dva jaja. Pržite dok ne omekša, začinite solju, ukrasite biljem i zelenim lukom.
Korak 2
Kajgana s rajčicom. Rajčicu narežite na klinove i pržite na tavi. Umutite pjenjačom dva jaja, dodajte sol i začine po želji, dodajte rajčici i pržite poklopljeno dok ne omekša. Poslužite s biljem.
3. korak
Švicarska pržena jaja sa sirom. Jaja protresite pjenjačom. Narežite mekani sir na male kockice. Pržite palačinku s jajima s obje strane, a zatim s jedne strane stavite kockice sira i preklopite jaja na pola. Ostaviti poklopljeno 5 minuta.
4. korak
Kajgana sa šunkom i gljivama. Šampinjone operite i narežite na kriške. Izrežite malu glavicu luka na pola prstena. Pržite luk s gljivama na biljnom ulju, dodajte malo soli. Dodajte nasjeckanu šunku i pirjajte. Jaja umutite pjenjačom i solju i ulijte u tavu. Pripremite ispod poklopca.
Korak 5
Pečena jaja s patlidžanima. Patlidžane narežite na kockice, pospite solju i ostavite da se namaču 20 minuta. Popržite patlidžane na biljnom ulju s češnjakom češnjaka. Razbijte dva jaja, posolite i pržite dok ne omekšaju.
Korak 6
Kajgana u stilu države. Na tavi sa svih strana popržite slaninu ili slaninu. Nasjeckajte luk i krumpir na male trakice. Začinite solju i paprom. Pržite krumpir i luk na slanini, istucite u jajima. Pokrijte i pecite na roštilju dok ne omekša. Takva kajgana bit će posebno ukusna u tavi od lijevanog željeza.
7. korak
Kajgana sa škampima. Očišćene škampe treba pržiti na maslacu i češnjaku. Vatrostalne kalupe namažite maslacem, ulijte u svako jaje i dodajte škampe. Pospite paprom, ribanim sirom i začinskim biljem. Pecite u pećnici 15 minuta.
Korak 8
Kajgana u kruhu. Bijeli kruh narežite na kriške i izvadite mrvicu. Pržite na biljnom ulju s obje strane, ulijte po jedno jaje u svaku krišku, odozgo pospite ribanim sirom i začinskim biljem. Pokrijte i pirjajte dok se sir ne otopi. Ukrasite sitno nasjeckanim peršinom i koprom.
Korak 9
Kajgana sa svježim sirom. Istucite jaja dok ne postanu pjenasta. Zeleni luk i peršin nasjeckajte na sitno. Pomiješajte domaći svježi sir s jajima, dodajte zelje, pržite 2 minute u tavi, a zatim premjestite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni u pećnici.
