Prženi kikiriki nevjerojatno je ukusna poslastica. Štoviše, također je vrlo korisno. Kikiriki sadrži mnogo antioksidansa koji pomažu tijelu u borbi protiv koronarnih bolesti i ateroskleroze. Naravno, pečeni kikiriki je najukusniji. Znanstvenici su dokazali da prženi kikiriki ima 25% više hranjivih sastojaka od sirovog kikirikija. Postoji nekoliko načina kuhanja kikirikija.
Nužno je
-
- kikiriki;
- suncokretovo ulje;
- tava;
- drvena lopatica.
Upute
Korak 1
U tavu ulijte malo ulja. Po njemu pospite orahe.
Korak 2
Pecite orašaste plodove na srednje jakoj vatri uz neprestano miješanje drvenom lopaticom.
3. korak
Pospite kikiriki solju. Pecite kikiriki uz povremeno miješanje dok ne pukne. U ovom trenutku orašasti plodovi trebali bi izgledati smeđe, a koža bi se trebala lako oljuštiti. Pokušajte s orasima. Isključite tavu kad su orasi još malo vlažni. Oni će "doseći" željeno stanje, budući da se postupak prženja u tavi nastavlja još nekoliko sekundi nakon što maknete posudu s vatre. Vrlo je važno ne pretjerano izlagati orašaste plodove, jer se mogu prekuhati dok u samo nekoliko sekundi ne postanu nejestivi.
4. korak
Kikiriki se može kuhati u pećnici. Složite orahe u jednom sloju na lim za pečenje. Uključite pećnicu na oko 180 stupnjeva. Nakon 15-20 minuta orašasti plodovi će biti spremni. Nakon što ih izvadite iz pećnice, orašasti plodovi kuhat će se još nekoliko sekundi, pa ih je najbolje izvaditi malo nekuhane.
Korak 5
Kikiriki možete i u mikrovalnoj pećnici. Stavite orašaste plodove u duboku posudu za mikrovalnu pećnicu. Snaga od 600-800 vata. Uklonite matice svakih 30-60 sekundi i promiješajte lopaticom. Pazite da ih ne prekuhate.
