Lijepi muffini od bobičastog voća ono su što vam treba za zdrav doručak ili međuobrok!
Nužno je
- Za 12 kolača:
- - 4 šalice brašna;
- - 2 žlice. prašak za pecivo;
- - 1 žličica sol;
- - 1 šalica šećera;
- - 2 jaja;
- - 2 šalice mlijeka s malo masnoće;
- - 100 g maslaca;
- - 2 šalice borovnica.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva. Pripremite kalupe za muffine: podmažite uljem ili obložite posebnim manšetama od papira za pečenje. Ako koristite silikonske kalupe, bit će dovoljno samo ih malo poprskati vodom.
Korak 2
Maslac otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji i pustite da se malo ohladi.
3. korak
Stavite bobice u posudu i prekrijte s pola čaše brašna.
4. korak
Prosijte ostatak brašna s praškom za pecivo i solju. Dodajte šećer, umutite.
Korak 5
Jaja lagano istucite, dodajte mlijeko i otopljeni maslac. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Ulijte smjesu suhih sastojaka, brzo promiješajte, dodajte borovnice i opet promiješajte, samo da se bobice rasporede po tijestu, i stavite u pripremljene kalupe. Kuhajte oko 30 minuta, dok se čačkalica ne osuši.