Kako Napraviti Patlidžan Sa žara S Umakom Od Rajčice I češnjaka

Kako Napraviti Patlidžan Sa žara S Umakom Od Rajčice I češnjaka
Kako Napraviti Patlidžan Sa žara S Umakom Od Rajčice I češnjaka

Sadržaj:

Anonim

Povrće s roštilja izvrsna je alternativa prženoj hrani. Jela s roštilja možete kuhati i na otvorenom i kod kuće pomoću posebne tave. Patlidžan s rajčice na žaru ukusno je i zdravo jelo. Uz to, njegova je priprema toliko jednostavna da se može nositi i osoba koja daleko od kuhanja.

Kako napraviti patlidžan sa žara s umakom od rajčice i češnjaka
Kako napraviti patlidžan sa žara s umakom od rajčice i češnjaka

Nužno je

    • 400 g patlidžana;
    • 300 g rajčice;
    • 300 g slatke paprike;
    • 250 g tikvica;
    • 150 g poriluka;
    • 1 limun;
    • 2 žlice. l. balsamico ocat;
    • 150 ml maslinovog ulja;
    • 2 češnja češnjaka;
    • timijan;
    • ružmarin;
    • peršin i kopar;
    • mljeveni crni papar;
    • sol.

Upute

Korak 1

Operite limun, izrežite i iscijedite sok. Dodajte mu balzamični ocat. Dobro promiješajte, dodajte maslinovo ulje i temeljito istucite dok ne postane glatko.

Korak 2

Ogulite češnjak i prođite kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Umaku dodajte češnjak, timijan i sol. Možete dodati i malo lišća papra i ružmarina. Sve opet izmiješajte.

3. korak

Operite povrće (patlidžan, rajčice, tikvice i paprika). Patlidžanima i tikvicama uklonite osnove stabljike i koso narežite na tanke ploške, debljine oko 5-6 mm. Prelijte patlidžan i tikvice limunovim sokom i maslinovim uljem te začinite solju i paprom.

4. korak

Izrežite svaku rajčicu na osam dijelova, nakon što uklonite podnožje peteljki. Podijelite svaku mahunu papra na četvrtine i uklonite bijele pregrade i sjemenke. Poriluk narežite dijagonalno na komade od 8-10 mm.

Korak 5

Zapalite roštilj i dinstajte papriku sa svih strana. To se radi na neizgorenom, ali već propadajućem (pocrvenjelom) ugljenu. Kad paprika potamni, izvadite je s roštilja i hladite 5-10 minuta. Zatim preklopite u plastičnu vrećicu, čvrsto zavežite i stavite na hladno mjesto. Kad se paprika "oznoji", ogulite je.

Korak 6

Patlidžane, rajčice, tikvice i poriluk pržite na užarenom ugljenu 10-15 minuta. Ne zaboravite okrenuti povrće. Premjestite povrće na ravni tanjur u slojevima, prelivši svaki umakom od češnjaka. Po vrhu pospite opranim i sitno nasjeckanim koprom i peršinom.

7. korak

Ostavite povrće da se namače umakom od češnjaka najmanje sat vremena. Jelo poslužite hladno. Patlidžani kuhani prema ovom receptu izvrstan su snack od povrća, a mogu se koristiti i kao ukras za meso s roštilja.

Preporučeni:

Kako Napraviti Brzi Međuobrok Od Rajčice I češnjaka

Kako Napraviti Brzi Međuobrok Od Rajčice I češnjaka

Dolaskom ljeta svježe povrće i voće oduševljava nas svojim obiljem. I kada, bez obzira na to u toplo doba, tijelo zasitite vitaminima? Stoga predlažemo da pripremite jednostavno i ukusno predjelo od rajčice, češnjaka i začinskog bilja. Priprema se za nekoliko minuta, ali može poslužiti kao izvrstan dodatak glavnim jelima

Kako Napraviti Sir Sa žara S Umakom Od Rajčice

Kako Napraviti Sir Sa žara S Umakom Od Rajčice

Sir s roštilja izvrstan je međuobrok koji se može poslužiti s umakom od rajčice. Pržena mozzarella iznutra ispadne nježna, a izvana hrskava, privlači aromom i okusom. Nužno je -250 g sira mozzarella -60 g mrvica kruha -100 g biljnog ulja -5 čl

Kako Kuhati Pileću Tabaku S Umakom Od češnjaka Od Rajčice

Kako Kuhati Pileću Tabaku S Umakom Od češnjaka Od Rajčice

Pileća tabaka nacionalno je jelo gruzijske kuhinje. Prema jednoj verziji, naziv jela dolazi od arapske riječi tabbaq, što znači "spljošteno ili zdrobljeno". I to je istina, jer je glavni vrhunac duhanske piletine to što se kuha u tavi pod pritiskom i poslužuje s posebnim umakom

Polpete S Umakom Od Rajčice I češnjaka

Polpete S Umakom Od Rajčice I češnjaka

Polpete su ukusne male kuglice od mesa koje je najbolje poslužiti s umakom. Umak od rajčice i češnjaka nadopunit će jelo, učiniti ćufte ukusnijim i sočnijim. Nužno je - mljeveno meso 500 g; - ustajali bijeli kruh 100 g; - tvrdi sir 100 g

Patlidžan S Polpetama I Umakom Od Rajčice

Patlidžan S Polpetama I Umakom Od Rajčice

Ovo originalno i vrlo zadovoljavajuće jelo zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima patlidžana. Neobičnog je okusa zbog kombinacije povrća, začinskog bilja i sira. Patlidžani punjeni polpetama savršeni su za svečani stol. Nužno je -3 patlidžana -150 g mljevenog mesa -2-3 srednje rajčice -1-2 žlice paste od rajčice -1 srednji luk -5-6 žlica zelenog graška -1 jaje -2 žlice krušnih mrvica -Zelje -Sol, papar, timijan, kim, bosiljak po ukusu -B