Dolaskom ljeta svježe povrće i voće oduševljava nas svojim obiljem. I kada, bez obzira na to u toplo doba, tijelo zasitite vitaminima? Stoga predlažemo da pripremite jednostavno i ukusno predjelo od rajčice, češnjaka i začinskog bilja. Priprema se za nekoliko minuta, ali može poslužiti kao izvrstan dodatak glavnim jelima.
Nužno je
- - rajčica - 4 kom.;
- - češnjak - 5 češnja;
- - kopar - 1 svežanj;
- - peršin - 1 svežanj;
- - biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 200 ml;
- - ocat 9% - 40 ml;
- - sol - 1 žličica;
- - šećer - 1 žličica;
- - mljeveni crni papar - nekoliko prstohvata;
- - miješalica.
Upute
Korak 1
Isperite zelje kopra i peršina pod mlazom vode, grubo nasjeckajte i stavite u posudu. Dodajte im biljno ulje, sol, šećer, ocat i crni papar.
Korak 2
Uklonite ljusku s češnja češnjaka, a zatim ih narežite na 3-4 dijela i pošaljite u posudu s biljem i začinima. Zatim ručnim blenderom sameljite sadržaj posude. Debljinu preljeva za predjelo možete prilagoditi prema vlastitom ukusu: miješajte miješalicom dok ne postane glatka ili napravite samo nekoliko nježnih okreta kako sastojci ne bi bili potpuno usitnjeni, ali istodobno imali vremena za međusobno miješanje.
3. korak
Ajmo sad do rajčice. Operite ih, osušite i izrežite na klinove. Komadići ne smiju biti pretanki. Najbolje je povrće jednostavno podijeliti na 6-8 komada, ovisno o veličini voća. Zatim ih prebacite na tanjur. Prelijte rezultirajući preljev i miješajte dok svaki klin rajčice ne upije aromu ulja i češnjaka. Za 4 rajčice bit će potrebno oko 3 žlice umaka. Ostatak se može uliti u staklenku s poklopcem i hladiti do sljedećeg puta.
4. korak
Takav jednostavan i ukusan međuobrok od rajčice dobro će vam doći s mesom, piletinom, krumpirom i ostalim prvim i drugim jelima, uključujući roštilj na svježem zraku.
