Umak od soje dodaje koricu ovom originalnom jelu od piletine. Mladi kuhani krumpir savršen je za ukras. Svježu rajčicu i krastavce na četvrtine poslužite odvojeno.
Nužno je
- - crveni ili zeleni čili;
- - 3 češnja češnjaka;
- - ljutika;
- - 8 pilećih nogu;
- - 100 g šampinjona;
- - 200 g mladih izbojaka bambusa u konzervi;
- - hrpa bosiljka;
- - grančice bosiljka za ukras;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žličica sojinog umaka;
- - 1 žličica smeđeg šećera.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte češnjak, ljutiku, gljive i gomilu bosiljka u male zdjelice.
Korak 2
Nosite gumene rukavice, prepolovite čili napola i ogulite sjemenke. Papriku sitno nasjeckajte i stavite u posudu s češnjakom i lukom. Temeljito promiješajte.
3. korak
Zagrijte ulje u velikoj, teškoj tavi. Dodajte smjesu čilija i kuhajte uz povremeno miješanje 2 minute. Stavite tamo pileće noge.
4. korak
Uz miješanje dodajte gljive i poklopite. Pecite 20 minuta, dok piletina ne bude kuhana. Ne zaboravite okrenuti.
Korak 5
U maloj posudi promiješajte šećer i umak od soje i ulijte u tavu tako da dobro posipa piletinu, zatim dodajte mladice bambusa i zagrijavajte uz neprestano miješanje, inače će se umak zalijepiti za tavu. Prebacite sve na pladanj za posluživanje. Pospite nasjeckanim bosiljkom i poslužite ukrašeno grančicama bosiljka.
