Kovrčava torta jedan je od najpopularnijih i najkompliciranijih recepata, osim toga vrlo je ukusna. Jednostavno je i brzo se priprema. On je "kovrčavi dječak", "kovrčavi Ivan", "kovrčavi dječak" itd. Različita imena, a sastojci su gotovo uvijek isti, svaka domaćica bira sama. Ispod je najpopularniji recept.
Nužno je
-
- Za test:
- 2 jaja,
- 2 šalice brašna,
- 1,5 čajne žličice soda,
- 400 g kiselog vrhnja,
- 2 šalice šećera
- 2 žlice kakao,
- Za kremu:
- 600 g kiselog vrhnja
- 1 šalica šećera
- ½ limunov sok
- Za glazuru:
- 1,5 žlice. kakao
- 2 žlice maslac
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica Sahara
- Nekoliko bobica za vaš ukus. To mogu biti trešnje i jagode te grožđice.
- kako hoćeš. Može se koristiti kao sladoled
- i svježe bobice.
Upute
Korak 1
Za biskvit: Umutite šećer i jaja, postupno dodajte kiselo vrhnje, a zatim dodajte gašenu sodu. Dobivenu smjesu temeljito izmiješajte, tamo pažljivo dodajte brašno.
Korak 2
Dobiveno gusto tijesto podijelite na 2 nejednaka dijela. Većini ih dodajte kakao. Temeljito umijesite tijesto.
3. korak
Kolače pecite u zagrijanoj pećnici na 200 ° oko 25 minuta.
4. korak
Pripremite kremu. Kiselo vrhnje, čašu šećera i limunov sok temeljito promiješajte.
Korak 5
Neka glazura traje tako da ne bude imala vremena da se stvrdne. Uzmite kakao, maslac, kiselo vrhnje i šećer, otopite smjesu na vatri, a ne kipuću.
Korak 6
Laganu koru, koja je bez kakaa, izrežite na male kockice veličine 2 * 2 cm.
7. korak
Donju tamnu (čokoladnu) koru lagano namažite kremom i rasporedite bobice.
Korak 8
Komade laganog biskvita, umočene u kremu, nasumično stavite stakalce na vrh.
Korak 9
Tortu preliti vrućom glazurom do maksimuma. Pustite da se upije. Zatim na vrh ulijte ostatak kreme i nacrtajte mrlje. Zahvaljujući razvodu, torta je dobila ime. Ako pažljivo pogledate, tada sve te mrlje kreme s glazurom nalikuju obliku kovrča.
Korak 10
Na kraju, ostavite neko vrijeme da odstoji u hladnjaku. To je sve, kovrčava torta je spremna! Kao što vidite, u kuhanju nema ništa komplicirano. Pokazalo se da je torta vrlo ukusna i lijepa. Uživajte u čaju!
