Danas je prehrana sirovom hranom sve popularnija među pristašama zdravog načina života. Smatra se da kuhana hrana gubi svoja korisna svojstva, a tijelo je manje apsorbira. Jesti sirovu hranu izvrsna je prevencija raznih bolesti, poboljšava zdravlje kod hipertenzije, reumatizma, ateroskleroze, a također pridonosi gubitku kilograma
Jaja su nesumnjivo zdrav proizvod, ali neki ljudi imaju prirodno pitanje koja su jaja bolje jesti, sirova ili kuhana? Neki tvrde da su kuhana jaja sigurnija za upotrebu, a hranjive tvari se iz njih bolje apsorbiraju, dok njihovi protivnici, naprotiv, kažu da su sirova jaja zdravija za zdravlje
Sirova jaja hrana su koja ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Često se koriste kao dopunski tretman različitih bolesti. Naravno, poželjno je sirova jaja jesti svježa. U ovom se slučaju proizvod smatra dijetalnim
Jaja prepelica ponekad se nazivaju i ampulama zdravlja. Povećavaju otpornost tijela na razne viruse i infekcije, povoljno utječu na rad mnogih organa i sustava. Nije ni čudo što su prepuni hranjivih sastojaka, vitamina i aminokiselina. A kako bi ih dobili u potpunosti, liječnici i pristaše pravilne prehrane savjetuju da se takva jaja jedu sirova
Jaje je pravo skladište hranjivih sastojaka. Sadrži proteine i masti vrijedne za ljudsko tijelo, kao i mnoge vitamine, na primjer A, E, D, PP, H, B12, B3. Osim toga, jaja sadrže veliku količinu elemenata u tragovima: željezo, kalcij, kalij, sumpor, magnezij, natrij, fosfor, jod itd
