Sirova jaja hrana su koja ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka. Često se koriste kao dopunski tretman različitih bolesti.
Naravno, poželjno je sirova jaja jesti svježa. U ovom se slučaju proizvod smatra dijetalnim. Štoviše, uvjeti skladištenja jaja moraju biti u skladu sa standardima, samo tada će biti sigurni za ljudsko tijelo. Optimalna temperatura je +5 stupnjeva.
Po čemu su sirova jaja dobra za vas? Prije svega, izvor je mineralnih soli (željezo, fosfor, kalcij, jod, kobalt, bakar) i vitamina (A, D, B, E). Bjelanjak sudjeluje u alkalnim procesima u tijelu, zbog čega učinkovito ublažava razne upale. Uz to, sirovi žumanjak je najzastupljeniji izvor biotina, koji je vitamin topiv u vodi.
Vrlo često se sirova jaja koriste za bolesti gastrointestinalnog trakta, jer obavijaju zidove želuca i ublažavaju iritaciju. Ali s pankreatitisom, bolje je odbiti ovaj proizvod u sirovom obliku, to je zbog povećanog sadržaja proteina avidina.
Proteini su građevni element ljudske mišićne mase. Štoviše, njegova biološka vrijednost nema analoga u usporedbi s ostalim prehrambenim proizvodima. Zato ljudi koji se bave teškim tjelesnim aktivnostima i sportom jednostavno trebaju jesti jaja. Također, sadržaj albumina pozitivno utječe na sastav krvi.
Razmotrite prednosti sirovih pilećih jaja kada se koriste u tradicionalnoj medicini. Za čišćenje apscesa često se koristi sljedeća smjesa: sirovi žumanjak, med, prstohvat soli i brašno. Potrebno je zamijesiti tijesto i oblikovati mali kolač (ovisno o veličini oštećenog područja), a zatim ga nanijeti na ranu, zahvaljujući kojem će se brže otvoriti i početi se čistiti. U slučaju opeklina, sirova jaja mogu se koristiti i kao neovisni recept i u kombinaciji s drugim proizvodima. Na primjer, istucite svježe jaje i nanesite nekoliko slojeva na opečenu kožu. Također možete pomiješati jaje s maslinovim uljem, a zatim podmazati zahvaćena područja tijela.
Sirova jaja također su učinkovita u liječenju kašlja. Da biste to učinili, žumanjke sameljite s malo šećera dok ne nastane gusta pjena. Dobiveni napitak mora se jesti svakodnevno natašte dok kašalj potpuno ne nestane. Mnogi ljudi uzimaju "mogul-mogul" za čistoću i živopisan glas (glumci, pjevači) pod stalnim stresom.
Sirova pileća jaja također se široko koriste u kozmetologiji. Na primjer, proizvod je uključen u razne maske za uklanjanje suhoće kože. Žumanjak možete pomiješati s prirodnim medom i nanijeti na lice. Ako dodate malo glicerina, koža postaje meka i glatka. Za masnu kožu poželjno je žumanjak pomiješati s vodikovim peroksidom, zbog čega će masni sjaj nestati, a koža poprimiti lijep izgled.
Ali nemojte zaboraviti da sirova jaja mogu uzrokovati salmonelozu, koju karakterizira povišenje tjelesne temperature, hladnoća, nelagoda u trbuhu, mučnina i povraćanje, glavobolja itd. Salmonela je vrsta bakterija koja često živi ne samo unutar jajašca, već i na ljusci. Stoga je preporučljivo temeljito oprati jaja prije jela kako biste smanjili rizik od ove neugodne bolesti. Često je izvor bolesti perad, jer njihovi proizvodi ne prolaze obvezni sanitarni pregled kvalitete i sigurnosti za ljudsko tijelo. Na velikim farmama peradi redovito se održavaju događanja zahvaljujući kojima se uništavaju štetni mikroorganizmi.
