Krumpir je prvi pomoćnik u kuhinji. Od nje možete kuhati puno različitih ukusnih jela. Jedna od njih je tepsija od krumpira, koja se pokazala vrlo zadovoljavajućom.
Nužno je
- - krumpir - 6 kom;
- - pileći file - 200 g;
- - bukovače - 300 g;
- - luk - 1 kom;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - kiselo vrhnje (majoneza) - 6 žlica;
- - jaja - 2 kom;
- - sol, papar po ukusu;
- - muškatni oraščić - 1 žličica;
- - suncokretovo ulje.
- - daska za rezanje;
- - nož;
- - mašina za mljevenje mesa;
- - zdjelice;
- - tava za prženje;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Luk i gljive narežite na sitne komade i pržite na suncokretovom ulju dok ne budu napola kuhani. Dodajte sol i mljeveni papar.
Korak 2
Pileći file provucite kroz mlin za meso, dodajte sol, papar, muškatni oraščić, 2 žlice. l. kiselo vrhnje i promiješajte. Možete uzeti gotovu ohlađenu mljevenu piletinu.
3. korak
Ogulite krumpir, operite ga i istrljajte na gruboj ribež. Tri sira na grubom ribežu, ali u zasebnoj zdjeli.
4. korak
Istucite jaja sa soli i preostalom kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu ulijte u ribani krumpir i temeljito promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, u nju stavite 1/2 mase krumpira formirajući male stranice. Na krumpir ulijte polovicu ribanog sira, na vrh mljevenu piletinu, a zatim sloj bukovače s lukom. Prekrijte nadjev preostalom masom od krumpira. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, u nju stavite lim za pečenje i pecite 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom ili nožem. Gotovu tepsiju pospite preostalim sirom i ostavite u isključenoj pećnici 10 minuta da se sir otopi. Gotovu tepsiju stavite na posudu i ukrasite začinskim biljem i kolutovima rajčice (po želji.) Ovo jelo također se može kuhati u polaganoj peći, koristeći način "Pečenje" 35-40 minuta, ovisno o snazi.
