Friteza kombinirala je funkcije plinskog štednjaka, mikrovalne pećnice i dvostrukog kotla. Hrana se u njemu kuha cirkulacijom zraka zagrijanog na unaprijed zadanu temperaturu. U procesu kuhanja u airfryeru uklanja se višak masnoće iz mesa ili peradi, što je važno za kuhanje dijetalne hrane.
Nužno je
-
- Kokoš;
- začiniti;
- sol.
Upute
Korak 1
Odaberite piletinu za svoj aparat za fritezu. Ne bi trebao biti jako velik, težak oko 1 kg. Temeljito operite, uklonite preostale iznutrice i odrežite višak kože na vratu. Osušite ga iznutra i izvana pamučnim ručnikom.
Korak 2
Pripremite smjesu kojom ćete podmazati piletinu. Možete ga kupiti u trgovini, ali bolje je da ga napravite sami. Uzmite češnjak i sameljite ga u mužaru zajedno sa soli. Dodajte kardamom u prahu, sušeni bosiljak, naribani muškatni oraščić, korijander i ljutu crvenu papriku. Utrljajte ovu smjesu s vanjske i unutarnje strane piletine. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
3. korak
Stavite lim ili tanjur za pečenje na dno Airfryer-a kako bi masnoća kapnula dok se piletina kuha.
4. korak
Komplet airfryer-a uključuje poseban metalni stalak za kuhanje peradi. Stavite trup piletine na ovaj stalak i stavite ga u staklenu posudu airfryer-a. Ako nemate ovaj stalak, možete ga zamijeniti praznom bocom ili staviti trup izravno na rešetku. Kuhajte na 220-250̊ C 30 minuta.
Korak 5
Provjerite je li piletina gotovo. Da biste to učinili, probušite ga nožem. Ako se pusti bistra tekućina, tada je piletina spremna. Postoji situacija kada još uvijek treba malo vremena za potpunu spremnost, a vrh trupa blago izgori. Da biste to izbjegli, pokrijte piletinu prozirnom folijom i nastavite kuhati.
