Friteza je mnogim kućanicama postala božji dar, jer jela kuhana u njemu ne samo da se brzo kuhaju, već i uzrokuju apetit zahvaljujući svježoj kori. Osim toga, zbog kuhanja bez masti smatra se dijetalnim.
Nužno je
-
- Svinjska rebra - 1,2 kg;
- Naranče -2 kom.;
- Med - 4 žličice;
- Limunov sok - 3 žličice;
- Umak od soje - 2 žličice;
- Papar
- sol
Upute
Korak 1
Pripremite rebra. Da biste to učinili, prvo ih dobro isperite hladnom tekućom vodom i malo osušite. Ako su rebra velika, narežite ih (nasjeckajte) na dijelove.
Korak 2
Pripremite marinadu. Prvo naranče dobro operite i natrljajte koru na finom ribežu kako biste dobili koricu. Zatim prerežite naranče na pola i rukama ili sokovnikom dobro iscijedite sok iz polovica.
3. korak
Kombinirajte sok od naranče, limunov sok, umak od soje i rastopljeni med u maloj posudi. Začinite solju i paprom po ukusu. Na laganoj vatri uz stalno miješanje marinadu prokuhajte. Trebat će oko 10 minuta. Marinadu ohladite na sobnu temperaturu.
4. korak
Stavite rebra u duboku posudu ili posudu, prelijte marinadom i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak 3-4 sata.
Korak 5
Svinjska rebra kuhajte u fritezi na 230 stupnjeva i velikoj brzini 25-30 minuta. Svakih pet minuta meso prelijte preostalom marinadom. Lagano premjestite rebra na tanjur i poslužite, ukrašeno sitno sjeckanim koprom, peršinom ili bosiljkom. Dobar tek!
