Pita "Lakomka" je najomiljenija pita u našoj obitelji. Gotovo je dovoljno brzo, a jede se još brže. Želim podijeliti s vama recept za ovaj "Gurman".
Nužno je
- Tijesto:
- - 4 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - 2 jabuke;
- - šljive;
- - grožđe;
- - limun;
- - biljno ulje.
- Punjenje:
- - 250 g svježeg sira;
- - 250 g maslaca;
- - 8 žlica. l. brašno;
- - 1 jaje;
- - 0,5 šalice šećera.
Upute
Korak 1
Mikserom tucite jaja dok ne postanu pahuljasto, postupno dodajući šećer i brašno. Tijesto ispada poput guste pavlake. Jabuke se moraju prethodno pripremiti - oprati i izrezati na tanke ploške: Kako jabuke ne bi potamnile, poprskam ih odozgo limunovim sokom.
Korak 2
Šljive i grožđe odvojite od sjemenki. Podmažem lim za pečenje suncokretovim uljem, posipam ga grizom i u njega ulijem dio tijesta, rasporedim voće i bobice, odozgo ulijem ostatak tijesta. Pečem 20-25 minuta. na 200 stupnjeva.
3. korak
Za ukrašavanje kolača trljam svježi sir maslacem i šećerom. Dobivenoj masi dodam jaje i brašno. Obično ga napravim dosljednog, tako da se lako može smjestiti u štrcaljku za kuhanje. Tortu ukrasite nakon što je potpuno pečena. Zatim ga opet stavim u pećnicu, 10 minuta. - i torta je gotova.
