Pita Kol-byurei jelo je iz turske kuhinje. Neobičan nadjev ovom jelu daje misterij. Ispada ukusna i aromatična torta.
Nužno je
- - 200 ml mlijeka
- - 3 šalice brašna
- - 200 g špinata
- - 3 jaja
- - biljno ulje
- - 50 g luka
- - 1 žlica. l. kokosove pahuljice
- - sol
Upute
Korak 1
Prvo uzmite luk i sitno nasjeckajte, a zatim pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Luku dodajte nasjeckani špinat, pirjajte i promiješajte.
3. korak
Začinite solju i kokosom, te malo pirjajte.
4. korak
Prosijte brašno, napravite rupu u sredini tobogana i dodajte sol, jaja, biljno ulje. Tijekom gnječenja ulijevajte mlijeko u tankom mlazu dok se tijesto ne počne zgušnjavati.
Korak 5
Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte jedan dio u krug, a zatim ga razvaljajte oklagijom u mali sloj, podmažite s malo biljnog ulja. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nadjev.
Korak 6
Zarolajte, stavite na podmazan pleh ili tavu. Na vrhu namažite pitu biljnim uljem.
Korak 7
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne omekša.