Sada je, sa stajališta nutricionista, vrijeme paradoksa. S jedne strane, postoji ogromna raznolikost različitih proizvoda, police supermarketa jednostavno pršte obiljem svog asortimana, a s druge strane općenito nedostaje najosnovnijih vitamina i mikroelemenata, „ispravnih“ugljikohidrata i masti, proteini u djece i odraslih.
Stoga - prekomjerna težina, metabolički poremećaji, smanjeni imunitet, bujni buket cvatućih bolesti.
Mnogi školarci, pa čak i odrasli, uopće ne doručkuju ili se zadovoljavaju uobičajenom šalicom čaja i kave sa sendvičem, što također nikako nije korisno.
Izlaz postoji: pripremiti "koncentrate" od hrane bogate vitaminima, mikroelementima i dati ih djetetu u školi (ili za doručak), a ne možete se prevariti, tijekom rada ih uzimajte za "grickalice". Bit će to nešto poput domaćih muslija. Ovo je jelo sada vrlo popularno u cijelom svijetu. Zove se "granola", a priprema se vrlo jednostavno i brzo.
Nužno je
- Poslužuje 4:
- zobene pahuljice (iz tradicionalnog "Herkula", kojemu je potrebno dugo kuhati) 30 g (2 žlice)
- proklijala pšenica 30 g (žlica)
- koštice marelice 30 g
- kokosove pahuljice 30 g
- sjemenke sezama 30 g
- lagane grožđice 30 g
- pinjoli
- sok od pola limuna (može se zamijeniti brusnicom 30g)
- med 2 žlice
- biljno ulje 1 žlica.
- vode 1 žlica.
Upute
Korak 1
Pomiješajte vodu, med, ulje i limunov sok u posebnoj posudi.
Kombinirajte zobene pahuljice, nasjeckane orašaste plodove (ako koristite koštice marelice, lješnjake ili orahe) i suho voće (ako imate suhe marelice, suhe šljive i velike grožđice). Ako su sastojci mali (pinjoli, sirove oguljene sjemenke, male grožđice, sjemenke sezama), tada ih nije potrebno sjeckati.
Korak 2
U masu od orahovih pahuljica ulijte mješavinu vode, meda i ulja, po želji možete dodati prstohvat soli i pomiješati, možete utrljati dlanove kako bi šipke postale mrvljivije.
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite na njega dobivenu smjesu u "blok" i pecite na umjerenoj temperaturi u pećnici (od 130-180 ° C) 35-45 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
Rezultirajući pečeni musli možete izrezati na dijelove i zamotati u papir za pečenje ili foliju za svaku traku.
3. korak
Granola je vrlo ukusna samo kao samostalno jelo; školarci rado uz nju prigristi tijekom odmora.
Može se preliti mlijekom ili jogurtom, poput običnih muslija.
Kuglicu granole možete staviti unutar jabuke i ispeći - baš ukusno!
