Razne tepsije vole mnogi odrasli i djeca. A sve zato što se kuhaju u pećnici, koja čuva sva korisna svojstva proizvoda. Proces izrade tepsija ne traje puno vremena, a nevjerojatnog su okusa. Ako su vam dosadile poznate tepsije od krumpira i tjestenine, pokušajte napraviti dijetalnu i vrlo nježnu tepsiju od cvjetače i pilećeg filea.
Nužno je
- - cvjetača - 800 g;
- - pileći file - 400 g;
- - krema - 250 ml;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - češnjak - 3 češnja;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - biljno ulje za prženje i podmazivanje;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Prvi korak je kuhanje cvjetače. Da biste to učinili, podijelite ga u male cvatove i isperite pod tekućom vodom. Uzmite lonac, umočite kupus tamo i ulijte vodu. Dodajte 1 žličicu soli. Pustite da zavrije i pirjajte zatvorenog poklopca oko 5 minuta.
Korak 2
Zatim prekuhani kupus premjestite u cjedilo kako bi se voda ocijedila. Možete i kupus jednostavno ostaviti u loncu, izlijevajući svu tekućinu.
3. korak
Isperite pileći file i izrežite na uske trake iste veličine. U tavu ulijte biljno ulje. Kad se ugrije, stavite filete, dodajte sol i pržite 10-ak minuta, dok lagano ne porumene.
4. korak
U zasebnoj zdjeli umutite jaja s vrhnjem. Dodajte sol i nekoliko prstohvata mljevenog crnog papra. Sir naribajte na gruboj ribež. Uklonite ljusku s češnjaka, zdrobite ga kroz prešu ili ga jednostavno nasjeckajte. U razmućena jaja s vrhnjem dodajte naribani sir i češnjak i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, formirat ćemo svoju buduću tepsiju. Podmažite kalup biljnim uljem i stavite u njega cvjetaču. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pileći file. Na kraju sve to prelijte smjesom od jaja i vrhnja i pošaljite kalup u pećnicu.
Korak 6
Nakon 35-40 minuta, tepsija od cvjetače s pilećim fileom bit će spremna! Podijelite ga na porcije i poslužite, ukrašeno grančicom bilja.
