Tablica kalorija hrane jedan je od najpopularnijih pojmova danas. I poznat je ne samo onima koji mršave, već i onima koji žele voditi zdrav način života. Danas Internet nudi ogroman broj tablica i kalkulatora kalorija, pa odabrati pravi nije problem. Istodobno, postoje oni ljudi koji ne razumiju u potpunosti što je kalorijska tablica i kako je koristiti.
Tablica kalorija, kako uvjeravaju profesionalci, jezgrovit je oblik pružanja informacija o količini kalorija, kao i o mastima, proteinima i ugljikohidratima u različitim vrstama hrane. Prirodno, svaki se u svoje ime ne uklapa u takvu tablicu, ali općenito je moguće napraviti ideju.
Tabelarni oblik je prilično prikladan, jer jasno pokazuje sve potrebne pokazatelje. Zbog toga je odabran kao osnova.
Kome trebaju tablice kalorija
Utvrđeni stereotip da samo oni koji gube na težini koriste tablice kalorija hrane razbijaju liječnici. Napokon, prije svega, tablice kalorija potrebne su ljudima koji žele voditi zdrav i aktivan način života. Studije su pokazale da visokokalorična hrana može naštetiti nepopravljivu štetu vašem zdravlju, na primjer, ako vam je kolesterol viši od normalnog, a vi i dalje žderate lepinje. U tom slučaju čak i jedan hljeb može biti vrlo teška hrana za tijelo. Čovjeku se čini da čovjek nije toliko zastrašujući. I samo gledajući tablicu sadržaja kalorija u proizvodu, možete shvatiti da ćete, pojesti ovaj hljeb, trenutno preći preko broja kalorija koji vam ponekad trebaju.
Tablice kalorija potrebne su i u raznim prehrambenim objektima. Neophodni su kako bi posuđe bilo skladno, a ne teško, a proizvodi pravilno odabrani.
Moderni restorani sve više počinju ukazivati na ukupan sadržaj kalorija u jelu izravno na jelovniku, što pomaže klijentu da donese bolji izbor.
Mane tablica
Jedan od glavnih nedostataka tablica kalorija je potreba za izračunima. Prvo, pružaju informacije samo o broju kalorija na 100 g proizvoda, a drugo, ne uzimaju uvijek u obzir kako je hrana pripremljena. Tako, na primjer, ako pržite meso, ono će biti masnije i kaloričnije nego kad se jednostavno kuha. Čini se da je to jedan proizvod, ali pokazatelji su već različiti.
Samobrojavanje kalorija, na temelju tabličnih podataka, često se pokaže pogrešnim. Uostalom, ne uzimaju se u obzir brojni prilično važni čimbenici, na primjer, apsorpcija ugljikohidrata i masti u crijevima. Napokon, broj kalorija prilikom jedenja i probave mesa s kruhom bitno će se razlikovati od probave povrća.
Uz to, proces probave hrane i trošenja kalorija u želucu, ovisno o dobu dana, odvija se na različite načine. Ako želite dobiti najtočnije rezultate, dodatno upotrijebite kalkulator kalorija.
Kako se koriste tablice kalorija
Nemojte se uznemirivati kad prvi put vidite tablice kalorija. Napokon, uopće ga nije potrebno pamtiti. Dovoljno je upamtiti 20-30 osnovnih imena kako biste mogli navigirati.
Imajte na umu da su sve tablice kalorija podijeljene po skupinama proizvoda: meso, perad, pekarski proizvodi, žitarice itd., Pa će vam pronalaženje potrebnih podataka biti znatno pojednostavljeno.
