Teorija odvojene prehrane je sljedeća: ako istodobno jedete nespojivu hranu, bit će je teško probaviti. A pravilnom upotrebom hrane hranjive tvari pravovremeno će se oksidirati, tijelo dobro apsorbirati i neće se odlagati u masti.
Koja je teorija odvojene prehrane
Prema teoriji odvojene prehrane, hrana koja sadrži uglavnom ugljikohidrate (žitarice, kruh, krumpir itd.) Nespojiva je s bjelančevinom (meso, mliječni proizvodi, jaja). Postoji zasebna neutralna skupina koja uključuje povrće, voće, kiselo vrhnje itd. Mogu se jesti s hranom koja sadrži proteine i hranom koja sadrži ugljikohidrate.
Kako bi se brzo utvrdila kompatibilnost proizvoda s odvojenim obrocima, razvijena je posebna tablica. Pomaže vam naučiti jesti zdravo i zdravo. Prvi je stupac tablice najvažniji, na to trebate obratiti posebnu pozornost: sadrži popis prihvatljivih proizvoda. Prvi redak sadrži redni broj koji odgovara broju prehrambene robe s popisa. Znakovi "+" i "-" u tablici označavaju jesu li proizvodi kompatibilni. Broj "0" znači da je takva kombinacija proizvoda prihvatljiva.
Kompatibilnost hrane u zasebnim obrocima
Kao što slijedi iz tablice, meso svih vrsta kombinira se sa zelenim i neškrobnim povrćem, takva kombinacija pomaže tijelu da neutralizira negativna svojstva životinjskih bjelančevina, pospješuje njihovu probavu.
Da biste jeli meso, ribu, perad, budite vitki: uklonite sve vanjske masnoće s njih prije toplinske obrade.
Mahunarke, u kombinaciji s drugom hranom, zahtijevaju puno pažnje. Kombiniraju se s mastima poput škroba. Kao izvor biljnih proteina, dobri su za škrobno povrće i začinsko bilje.
Za dobru apsorpciju maslaca potrebno je zeleno i neškrobno povrće, kruh, žitarice i krumpir. Biljno ulje izvrsno se slaže s povrćem. Nutricionisti preporučuju izbjegavanje šećera i slatkiša jer oštećuju želučanu sekreciju. Ako se jedu s drugom hranom, uzrokuju fermentaciju u želucu, smanjuju njegovu pokretljivost. Šećerna hrana može uzrokovati žgaravicu, zatvor i gastritis. A ako hrana propada, to truje tijelo.
Med u ovoj tablici nije uključen u kategoriju šećera, jer u krv ulazi unutar dvadeset minuta nakon konzumacije, bez opterećenja jetre.
Rajčica je u tablici kategorizirana kao kiselo voće jer sadrži velike količine jabučne, oksalne i limunske kiseline. Hranu koja sadrži kiseline treba jesti u različito vrijeme s proteinima i škrobnom hranom. Bilo koje voće preporučuje se jesti odvojeno od ostale hrane, jer se ne apsorbira u želucu, već u crijevima. Jedu se 15-20 minuta prije konzumiranja druge hrane. Ako se koriste pogrešno, počinju fermentirati u želucu i gube svoje korisne osobine.
