Prije toga, Kinezi su imali tradiciju, nakon rođenja djeteta, da su porodilji davali jesti list alge. To je učinjeno radi punog mlijeka, dakle dobrog zdravlja novorođenčeta. U algama ima mnogo mikroelemenata i aminokiselina. Vrijedno je napomenuti da sadrži desetke puta više natrija, magnezija, žlijezda, fosfora od bijelog kupusa.
Blagodati morskih algi
Ovaj prirodni proizvod sadrži sterole koji smanjuju kolesterol i razrjeđuju krv. Zbog toga se smanjuje stvaranje tromba u posudama.
Također, morske alge bogate su raznim biološki aktivnim tvarima koje su odgovorne za uklanjanje toksina iz tijela, smanjujući vjerojatnost razvoja raka. Naravno, ovaj kupus sadrži puno joda, a neophodan je za ljudsko tijelo.
Vrste morskih algi
Oni proizvode morske alge u različitim oblicima. Na policama u trgovini često ga možete pronaći u limenkama ili u obliku zdrave salate. Postoje suhe konzerve. U suhim algama ima više joda, zatim tu su konzerve, a zatim konzervirana hrana.
Izbor
Prvo trebate obratiti pažnju na izgled kupusa. Ako su morske alge kašaste i nisu privlačne, onda ih je bolje ne uzimati. Kvalitetan kupus ne smije biti kaša. Ako uzimate konzerviranu hranu, svakako provjerite datum isteka. Okus je takvog kupusa elastičan, ali ne i žilav.
