Postoji mnogo recepata za juhe. Ali bilo koja domaćica želi diverzificirati dnevni meni nečim posebnim. Solyanka je vrlo jednostavna za pripremu, ali istovremeno će iznenaditi svakog gosta svojim neobičnim okusom.
Nužno je
- - glava luka
- - 400 grama mesa (svinjetina, govedina)
- - 1 mrkva
- - 3 kobasice ili dimljeno meso
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - Lovorov list
- - limun
- - masline bez koštica
- - 20 grama biljnog ulja
- - 400 grama kiselih krastavaca
- - 1 žlica. žlica paste od rajčice
- - 2 krumpira
Upute
Korak 1
Prvo dobro isperite meso pod mlazom vode. Narežite ga na male kockice. Zatim ga stavite u lonac, napunite vodom i stavite na štednjak. U međuvremenu, dok se meso kuha, na isti način izrežite i kobasice (ili kobasice, dimljeno meso).
Korak 2
Kad je meso gotovo, bacite nasjeckanu kobasicu. Doslovno 10 minuta nakon što su meso i kobasice kuhani, ogulite krumpir, narežite na kockice i prestanite kuhati.
3. korak
Zatim uzmite mrkvu i naribajte je na grubom ribežu. Luk narežite na kockice. Stavite tavu na zagrijani štednjak i u nju ulijte biljno ulje. Stavite luk, mrkvu i stavite pržiti.
4. korak
Dok se luk i mrkva kuhaju, uzmite kisele krastavce i naribajte ih na gruboj ribež. Kad mrkva i luk dobiju zlatnu boju, dodajte im naribane krastavce. Kuhati ih treba najviše tri minute, samo dok ne omekšaju. Nakon što krastavci omekšaju, dodajte im žlicu paste od rajčice i pržite 1 minutu.
Korak 5
Prekuhane sastojke stavite u lonac s mesom i kuhajte još 7 minuta. Dodajte mljevenu papriku, sol po ukusu i lovorov list. Prije posluživanja limun i masline narežite na tanke polu kolutiće i lijepo ukrasite jelo.
