Postoji mnogo recepata za izradu dijetalnih kotleta. Takva su jela korisna i za ljude koji brinu o svom zdravlju i za one koji se bore s prekomjernom težinom. U pravilu se meso i povrće s malo masnoće koristi za pripremu dijetalnih kotleta.
Nužno je
-
- Kotleti od tikvica:
- 1 tikvica (patison
- tikvica);
- 500 grama nemasnog mesa (govedina
- kokoš);
- 1 žlica griza
- 1 glava luka.
- Kotleti od kupusa:
- 2 žlice mlijeka;
- 200 grama bijelog kupusa;
- 1 čaša juhe od povrća;
- 2 jaja;
- 2 žlice griza;
- 1 jabuka;
- sol.
Upute
Korak 1
Kotleti od tikvica i pileće (goveđe) meso obogaćeni su visokim sadržajem vlakana i proteina. Kada pripremate ovo jelo, tikvice možete zamijeniti patisonom ili tikvicama.
Korak 2
Meso temeljito isperite hladnom vodom. Sameljite ga miješalicom ili zakrenite u mlinu za meso. Ogulite luk i narežite na male kockice.
3. korak
Operite tikvicu (patison, tikvice), ogulite i izvadite sjemenke. Trljajte povrće na gruboj ribež. Dobivenu kašu ostavite 10-15 minuta. Nakon toga ocijedite sok kako se kotleti ne bi raspadali tijekom kuhanja.
4. korak
Kombinirajte mljeveno meso, luk i ribanu tikvicu. Dodajte griz. Sve sastojke temeljito promiješajte i posolite po ukusu. Pričekajte da griz malo nabubri (10-12 minuta).
Korak 5
Kuhano mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice. Kuhajte ih na pari 20-30 minuta. Gotovo jelo prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem i povrćem.
Korak 6
Za izradu kotleta od kupusa potrebno vam je obrano mlijeko, bijeli kupus, povrtna juha, pileća jaja, griz, svježa jabuka i sol.
7. korak
Kupus operite i nasjeckajte. Prelijte je povrtnom juhom i pirjajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Dodajte griz. Sve temeljito promiješajte i pirjajte još 10-15 minuta.
Korak 8
Operite i izdubite jabuke. Izrežite ih na trakice i kombinirajte s kupusom. Gotovu smjesu ohladite i dodajte joj jaja. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, trebaju vam samo bjelanjci. Mljeveno meso posolite po ukusu.
Korak 9
Mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice. Na pari ih 15-20 minuta. Jelo poslužite s umakom od gljiva ili bez masnog kiselog vrhnja.
