Ovaj sendvič s kotletima, povrćem, sirom i umacima skriven u izrezanoj lepinji najpopularnije je i kontroverzno jelo u američkoj kuhinji. Hamburger, neprikosnoveni simbol brze hrane, prikladno je ne samo držati u rukama, već i samostalno kuhati. Uz to, hamburger napravljen u vlastitoj kuhinji očito će imati manje pitanja o kvaliteti svojih sastojaka.
Nužno je
-
- 150 g junetine
- 30 g crvenog luka
- 1 okrugla punđa
- 1 list salate ledenog brijega
- 1 rajčica
- 1 jaje
- 1 žlica. žlica tartarskog umaka
- Kečap od 30 ml
- (proizvodi su dizajnirani za 1 hamburger)
Upute
Korak 1
Govedinu provucite kroz mlin za meso. Papar, sol. Dodajte sitno narezani crveni luk. Ulijte kečap. Sve izmiješajte. Rukama oblikujte kotlet. Zamislite da je lopta i nekoliko puta je zamahnite s obje strane na stolu. To je neophodno kako bi mljeveno meso bilo zasićeno zrakom, a kotlet sočan.
Korak 2
Na tavi popržite kotlet s obje strane.
3. korak
Na tavi posebno napravite pržena jaja. Začinite paprom i solju.
4. korak
Pržite lepinju prerezanu na pola. Podmažite unutarnje strane umakom od tartara. Prikupite hamburger sljedećim redoslijedom. Na polovicu lepinje stavite list salate. Dalje je debeli krug rajčice. Zatim - kotlet. Stavite pečena jaja na sam vrh hamburgera. Na tanjur pored stavite drugu polovicu štruce i crveni luk narezan na kolutiće.
