Kad spominjete hamburger, odmah vam padnu na pamet brza hrana i višak kilograma. Ali ako koristite kruh s mekinjama, a meso zamijenite lososom, dobit ćete potpuno dijetetsko jelo.
Nužno je
- Sastojci za 2-3 hamburgera:
- - 2-3 koluta grubog brašna;
- - 400 gr. losos (file);
- - jaje;
- - 70 gr. poriluk;
- - žličica slatke gorušice;
- - žličica kečapa;
- - peršin;
- - sol i papar;
- - lišće salate;
- - Tartar umak.
Upute
Korak 1
Provjeravamo file lososa - u njemu ne smije biti niti jedne kosti. Nasjeckajte ga sitno tako da losos izgleda poput mljevenog mesa.
Korak 2
Mljevenu ribu rasporedimo u posudu. Nasjeckajte poriluk i peršin, dodajte ih lososu zajedno sa sirovim jajetom. Sol i papar, začinite kečapom i senfom. Lagano miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko i od njega napravite 2 ili 3 pljeskavice.
3. korak
Na tavi zagrijte malo ulja, na njemu pržite kotlete od lososa dok ne kuhaju, lagano pritiskajući da postanu ravni.
4. korak
Na lepinu stavite lišće salate, kotlet od lososa i tartar umak. Ukusni i niskokalorični hamburger je spreman!
