Apetizirajuće čudotvorne palačinke, danas popularne ne samo u Europi, obično se poslužuju s bobičastim voćem (borovnice, borovnice, maline, jagode), medom ili sladoledom.
Nužno je
- Za palačinke:
- - 2 banane;
- - čaša brašna;
- - 0,5 kukuruzni škrob;
- - 3 jaja;
- - 300 ml jogurta;
- - 100 g šećera;
- - 100 ml maslinovog ulja;
- - vrećica vanilin;
- - 1⁄4 žličice soli;
- - 1⁄2 žličice sode bikarbone;
- - 1⁄4 žličice limunske kiseline
- Za sladoled od skute:
- - 200 g svježeg sira;
- - 300 g kiselog vrhnja;
- - 200 g šećera;
- - vrećica vanilin;
- - 2 jaja
Upute
Korak 1
Prvo napravite sladoled od skute za posluživanje palačinki. Skutu zgnječite vilicom, dodajte kiselo vrhnje. Ulijte 200 g šećera i vrećicu vanilin.
Korak 2
Dodajte 2 jaja, istucite mikserom. Smjesu od jaja i šećera ulijte u masu od skute uz stalno miješanje.
3. korak
Smjesu premjestite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač na 2-3 sata, pazeći da miješate svakih 30 minuta.
4. korak
Sad uđite u palačinke. Napravite tijesto. U posudu vilicom istresti jaja, dodati jogurt. Zatim dodajte šećer, vanilin, sodu, limunsku kiselinu, sol.
Korak 5
Dobro promiješajte dok ne postane glatko. U porcijama ulijte brašno sa škrobom, pomiješajte mikserom.
Korak 6
Očišćene banane zgnječite vilicom dok ne pasiraju pire. Dodajte u tijesto i zamijesite mikserom.
7. korak
Zagrijte tavu koja se ne lijepi. Palačinke pripremite tako da tijesto ulijete u sloj od 1-1,5 cm, pečete 3 minute sa svake strane dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
Korak 8
Poslužite tople ili hladne palačinke od banane sa sladoledom od skute.
Korak 9
Palačinke možete poslužiti s bilo kojim bobičastim voćem (svježim ili smrznutim), posutim obilnim količinama šećera u prahu ili bilo kojim sirupom po ukusu.
Korak 10
U Americi je običaj da se palačinke slave sladoledom, ali ako vaše srce želi, možete to učiniti na naš način - kiselim vrhnjem.
