Za pripremu salate od divlje riže potrebno je 70 minuta. Ispada ukusni dijetalni međuobrok koji je također pogodan za dane posta.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - divlja riža - 1,5 šalice;
- - boranija - 200 g;
- - žuti grah - 200 g;
- - jedan luk;
- - dva režnja češnjaka;
- - sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
- - jedan limun.
Upute
Korak 1
Divlju rižu prelijte s četiri šalice slane vode, pustite da zavrije, smanjite vatru, pirjajte oko 40-50 minuta. Riža bi trebala postati mekana, većina riže će se otvoriti.
Korak 2
Kuhajte zeleni i žuti grah u vodi ili kuhajte u parnom kotlu.
3. korak
Nasjeckajte režnjeve češnjaka na manje komade ili upotrijebite drobilicu. Luk narežite na tanke polu kolutiće.
4. korak
Uklonite koricu limuna, iscijedite sok. Kombinirajte koricu limuna, sok, češnjak sa sezamovim uljem. Ispalo je da je riječ o benzinskoj pumpi.
Korak 5
Dobivenim preljevom začinite rižu i grah. Salata od divlje riže je gotova!