Domaća smrznuta pizza kvalitetna je i zdrava alternativa brzoj hrani i praktičnoj hrani iz trgovine. Ovdje imate potpunu kontrolu nad količinom soli, masti i kvalitetom sastojaka u vašoj pizzi. I također uštedjeti novac. Domaće smrznuta pizza može se sastojati od jedne čiste kore za daljnje pečenje ili potpuno pripremljene pizze s nadjevom.
Nužno je
-
- Posuda za pečenje
- tijesto za pizzu
- Pasta od rajčice ili umak
- Punjenje od pizze
- Naribani sir
- Polietilenski film
- Široka aluminijska folija
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto za pizzu (1 šalica vode, 3,5 šalice brašna, 1,5 žličice suhog kvasca, 1 žličica soli, 2 žličice šećera, 1 jaje, 20 g maslaca - pomiješajte i odustanite). Tijesto razvaljajte na 0,5 centimetra, stavite na lim za pečenje namazan maslacem i posut tankim slojem brašna. Pizzu je najbolje napraviti u obliku pravokutnika, jer je prikladnije u ovom obliku čuvati je u zamrzivaču.
Korak 2
Rasporedite tijesto od rajčice ili umak po cijeloj površini tijesta, a zatim pospite nadjev i sir. Lagano utisnite punjenje u pizzu kako biste spriječili da se prolije tijekom zamrzavanja i skladištenja.
3. korak
Pošaljite pizzu na 3-5 minuta u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva.
4. korak
Ohladite pizzu i stavite je sa pločom za pečenje u zamrzivač na 2 sata.
Korak 5
Zamotajte lagano smrznutu pizzu u foliju. Pomoću lopatice pažljivo podignite pizzu s lima za pečenje i prebacite je na plastični pladanj s već prekrivenom folijom, a zatim pizzu čvrsto omotajte folijom sa svih strana. Sada ga možete omotati plastičnom folijom kako biste spriječili ulazak zraka unutra. Pošaljite pizzu u zamrzivač.
Korak 6
Da biste kuhali smrznutu pizzu, jednostavno je oslobodite plastične folije i folije s gornje strane (tamo gdje je nadjev), stavite je na lim za pečenje izravno na foliju i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 15-25 minuta. Kad se pizza lagano pokrije zlatnom korom, a sir se potpuno otopi, potpuno je kuhan.
