Ruska kuhinja nije cjelovita bez tradicionalne slane haringe. Ovo je predjelo, sastojak salate ispod bunde i izvrstan dodatak kuhanom krumpiru. Naravno, haringu možete kupiti u trgovini, ali najukusnije je napraviti je kod kuće, pogotovo jer će vam sam postupak teško oduzeti puno vremena.
Nužno je
- - 2-3 kom. haringa
- - 2-3 žlice soli
- - 2 žlice šećera
- - 1 litra vode
- - začini
Upute
Korak 1
Odmrznite haringu (po mogućnosti u hladnjaku). Odrežite glave i crijeva. Isperite pod hladnom vodom.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, trebate kuhati 1 litru vode, a zatim dodajte sol i šećer. Za malo začinjenu haringu dodajte crni papar i lovorov list. Ohladiti na sobnu temperaturu i preliti pripremljenom haringom.
3. korak
Stavite posudu u hladnjak. Bit će spremno za jedan dan.
4. korak
Izrežite ribu, stavite na posudu. Pospite nasjeckanim lukom na vrh i poškropite biljnim uljem.
