Da biste što dulje zadržali nježni okus i miris rajčice, slijedite ove savjete.
Ne znaju svi da zbog niskih temperatura rajčica gubi aromu i poprima labavu strukturu.
Mesnate rajčice debele kože će najduže trajati.
Rajčicu možete čuvati u plastičnim kutijama, ali one bi trebale imati rešetkaste zidove i dno za bolju ventilaciju. Kutije se moraju temeljito isprati i dezinficirati dezinficijensom. Zatim zamotajte svaku rajčicu u papir i stavite je u jedan sloj u kutiju, pospite piljevinom i odozgo prekrijte drugim listom papira. Napravite iste manipulacije s ostatkom rajčice. Najbolje je kutije čuvati na hladnom, dobro prozračenom mjestu. Poredajte rajčice svakih 5-7 dana. Ako bez oklijevanja pronađete pokvareno voće, bacite ga.
Postoji i drugi način - pokušajte rajčicu namočiti u otopini octa i soli. Da biste to učinili, uzmite 1 dio octa i soli za 8 dijelova vode. Rajčica se također može uroniti u biljno ulje. Što se tiče razine, ulje bi se trebalo podići 1-2 cm iznad rajčice.
Možete pokušati spasiti čak ni samo voće, već grmlje. Odaberite najčvršće biljke s puno jajnika. Iskopajte ih i stavite u sobu u kojoj temperatura ne prelazi 12 stupnjeva. Raširite ih ispod stropa. Tako se plodovi mogu sačuvati do Nove godine.
