Shambali je tradicionalna i popularna slastica u Turskoj. Ispada vrlo ukusno. U sastavu nema brašna. Slojevi deserta natopljeni su sorbetom koji se jednostavno topi u ustima.
Nužno je
- - 0,5 kg griza
- - 2 jaja
- - 150 ml biljnog ulja
- - 200 ml jogurta
- - 3 šalice granuliranog šećera
- - 2 žličice prašak za pecivo
- - prstohvat vanilin
- - 1 korica naranče
- - 2,5 čaše vode
- - 1 žličica sok od limuna
- - orašasti plodovi
Upute
Korak 1
Umutiti pjenjačom šećer i jaja.
Korak 2
Dodajte jogurt i biljno ulje, promiješajte. Zatim dodajte griz, prstohvat vanilin, prašak za pecivo.
3. korak
Utrljajte koricu naranče i promiješajte. Kalup namažite uljem i pospite grizom.
4. korak
Izlijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Kuhajte sirup od 2,5 šalice vode, 2 šalice granuliranog šećera i 1 žličice. sok od limuna. Pustite da zavrije i pustite da vrije 5-10 minuta. Kad je šambala pečena, izvadite lim za pečenje i prelijte sirupom (sorbet) i vratite ga u pećnicu, pustite da se peče još 5-10 minuta. Zahvaljujući tome, sirup se brzo apsorbira.
Korak 6
Izrežite ravno u posudu za pečenje, po želji pospite kokosom.
7. korak
Poslužite rashlađeno na stolu.
