Pa sam te zaintrigirao! Zapravo vas još više ne zanima "što", već "od čega"?
Neću mučiti. Najkorisniji proizvod na svijetu je … avokado!
Da, ova neopisiva zelena "kruška", pored koje često prolazimo u odjelu povrća u supermarketu, apsolutno ne obraćajući pažnju na nju, zauzima prvo mjesto u ocjeni zdravih proizvoda.
Zašto je ovo voće tako egzotično za nas tako dobro?
Njegova pulpa sadrži 30% zdravih polinezasićenih masti. Uz to, avokado je bogat vitaminima (posebno A, K, F i E), kalijem, riboflavinom, tiaminom i drugim bioaktivnim tvarima. Preporučuje se kod niskog hemoglobina i lošeg imuniteta, kod stresnih stanja i živčane iscrpljenosti. Avokado je dobar za vid; u pulpi su pronađeni elementi koji uništavaju tumorske stanice.
Pa, je li popis impresivan? Daleko je od završetka i može se nastaviti još pola stranice.
Skuhajte i pojedite ovo super voće!
Pomoći će vam nekoliko recepata za ukusna jela iz nje.
Nužno je
- Za salatu od tune:
- avokado 1 kom;
- konzervirana tuna u ulju 1 limenka (185 g);
- svježi krastavac 1 kom;
- majoneza 1 žlica;
- češnjak 1 češanj;
- kopar za ukras
- Za salatu od škampa:
- avokado - 1 kom.;
- rajčica - 3 kom. Srednja veličina;
- češnjak - 1 režanj;
- škampi (oguljeni) - 500g;
- majoneza - 3 žlice;
- kečap - 2 žlice;
- sol po ukusu.
- Za umak od kiselog vrhnja i češnjaka:
- avokado - 1 dio
- kiselo vrhnje - 1 dio
- češnjak po ukusu
- kopar zelje - po ukusu
Upute
Korak 1
Salata s tunom.
Operite avokado, prerežite ga na pola, izvadite kost, ostružite pulpu i nasjeckajte.
Zamijesite tunu vilicom u posudi.
Krastavac narežite na trakice.
Nasjeckajte češnjak.
Kombinirajte avokado, krastavac, tunu, češnjak, začinite majonezom, promiješajte. Gotovom salatom napunite polovice avokada. Ukrasite koprom.
Korak 2
Salata od škampa.
Uklonite pulpu iz avokada, nasjeckajte je.
Škampe skuhajte i ogulite. Pomiješajte ih s avokadom.
Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj koru, izrežite na kockice, začinite solju. Nakon 10 minuta ispustite sok, pomiješajte s avokadom i škampima.
Zdrobite češanj češnjaka, dodajte u salatu.
Pomiješajte majonezu i kečap od rajčice, stavite umak u salatu, pomaknite se.
Salata se može poslužiti u zdjeli za salatu ili u polovicama voća.
3. korak
Umak od avokada i kiselog vrhnja.
Pomiješajte visokokvalitetno kiselo vrhnje s pulpom zrelog avokada, protrljanog kroz sito u omjeru 1: 1, tucite masu pjenjačom.
Češnjak sameljite, kopar sitno nasjeckajte, sastojke umaka sjedinite i promiješajte.
Umak se jako dobro slaže s mesom, peradi, povrćem s roštilja.
