U ruskom jeziku se vrlo često događa da se pod jednom riječju može sakriti nekoliko pojmova. Evo, na primjer, "keksa", kako oznake osobe koja se bavi proizvodnjom krekera, tako i šaljive oznake one koja ih voli jesti. Ali istodobno je dvopek veličanstvenije jelo od jaja, mlijeka i mnogih drugih komponenata.
Glavne komponente dvopeka
Naravno, nije lako odgonetnuti recept za biskvit, jer svi pod tim pojmom razumiju nešto svoje. Primjerice, kao dijete ste barem jednom probali jelo koje sliči na krutone pržene u omletu. Dakle, ovo jelo možemo sigurno nazvati krekerom. Za njega se uzimaju krekeri (po mogućnosti od bijelog kruha ili štruce) i prže se s obje strane. Zatim se preliju smjesom od 2-3 jaja i 250 g mlijeka (plus sol i šećer po ukusu). Pustite da masa prokuha i malo je ugasite ispod poklopca.
Dobiveno jelo najbolje je jesti ohlađeno i oprati slatkim čajem. Inače, ovo se jelo može peći u pećnici, a za promjenu mu dodajte grožđice, orašaste plodove ili bilo koje druge ukusne slatke sastojke.
Dvopek je kolač i slatki desert
Dvopek je također pita, a također se priprema na osnovi zdrobljenog dvopeka. Za njega trebate uzeti:
- 1 čaša mljevenih krekera;
- 1 čaša brašna;
- 1 čaša fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili drugo - po volji);
- 1 šalica šećera;
- 2-3 jaja;
- vrećica praška za pecivo (može se zamijeniti gašenom soda);
- vanilija ili cimet (po želji).
Svi sastojci moraju se miješati kako bi se dobilo tijesto koje sliči gustom vrhnju. Po potrebi dodajte brašna. Dobivenu masu premjestite u kalup na nauljenom pergament papiru. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 180 ° C.
Neke domaćice preporučuju namakanje krušnih mrvica u mlijeku unaprijed (pa čak i noću) za pripremu ovog kolača kako bi kruh što bolje namočili. Preostalo mlijeko u tanjuru može se dalje koristiti prema receptu.
Postoji i recept za biskvit koji izgledom podsjeća na nekakvu orijentalnu slatkoću u "konzerviranom" obliku. Za to bi se orašasti plodovi, jetra i čokolada trebali miješati u apsolutno slobodnom omjeru. Te se tri komponente slome i pomiješaju, a zatim preliju medom ili kondenziranim mlijekom.
Dobivena masa mora se kuhati na laganoj vatri i pustiti da se ohladi. Možda se čini da se čini da je to pomalo ružna poslastica, ali s druge strane, ima okus po lizanju prstiju. Nevjerojatno hranjiv i iznenađujuće lagan, unatoč svom sastavu, biskvit ne ostavlja veliku težinu u tijelu, čak i ako se jede u velikim količinama. Uz to, zbog orašastih plodova i kakaa sadržanih u čokoladi, ona ima ogromnu rezervu energije.
