Zeleni grah je zdrav i može pomoći u popunjavanju nedostatka vitamina zimi. Možete napraviti ukusnu juhu od zelenog graha s gotovo bilo kojim asortimanom proizvoda, ovisno o vašem ukusu i preferencijama.
Nužno je
-
- zeleni grah;
- krumpir;
- mrkva;
- meso (govedina
- svinjetina
- piletina itd.);
- biljno ulje;
- luk;
- topljeni sir;
- sol;
- papar;
- rajčica;
- fileti lososa.
Upute
Korak 1
Prije kuhanja juhe od zelenog graha, operite grah i odrežite vrh i rep svake mahune. Također, uklonite tamnozelenu nit koja drži mahunu oko rubova. Ako vam se sviđa okus graha, možete ga kuhati cijelog, ili za pasirane juhe, bolje ga je narezati na male komadiće.
Korak 2
Pokušajte kipuću juhu od graha s juhom. Da biste to učinili, meso (svinjetinu, govedinu ili piletinu) narežite na sitne komade i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. U juhu dodajte sitno nasjeckani krumpir. Posebno na tavi popržite luk, ribanu mrkvu i rajčicu, zajedno s grahom, sve to bacite u juhu. Kuhajte dok ne omekša, a zatim zatvorite poklopac i ostavite pola sata da se juha ulije.
3. korak
Juha od graha može dodati malo okusa vašem postnom stolu. Na primjer, pripremite juhu prema ovom receptu: narežite na kockice i skuhajte krumpir (500 g), gotovo dok ne omekša. Zatim u juhu dodajte 1 kg boba, sol i papar. Umiješajte malo brašna u kiselo vrhnje (100 g) i ulijte u juhu. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
4. korak
Počastite sebe i svoje najmilije neobičnom juhom od sireva od graha. Ogulite i skuhajte tri velika krumpira, zgnječite ih vilicom. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju. U lonac s juhom i krumpirom dodajte 500 grama mahuna, dresinga od luka i dvije naribane skute od sira. Nakon što se sir otopi, juha je gotova, ne zaboravite je ukrasiti začinskim biljem.
Korak 5
Izvrstan recept za dijete: nasjeckajte 3 mrkve, 4 luka, mahune graha (500g), prerezane na pola. Pirjajte sve povrće nekoliko minuta. Dodajte im povrtnu juhu i 4-5 nasjeckanih krumpira, kuhajte 10-15 minuta. File lososa sitno nasjeckajte i poškropite limunovim sokom, dodajte ga u juhu 5 minuta prije kraja kuhanja. Također, juhu od zelenog graha začinite senfom i začinskim biljem.
